Վերջերս Չինաստանում սննդի հավելումը «Dehydroacetic թթու եւ նրա նատրիումի աղը» (նատրիումի dehydroacetate) կզգան արգելված լուրերի լայն տեսականիով, միկրոբլոգինգում եւ այլ հիմնական հարթակներում `Netizens Hot քննարկումների համար:
Ըստ Սննդի անվտանգության ազգային ստանդարտների ստանդարտի, այս տարվա մարտին Ազգային առողջապահական հանձնաժողովի կողմից թողարկված սննդային հավելումների (GB 2760-20244) օգտագործելու համար, Dehydroacetic թթու օգտագործելու եւ նրա նատրիումի աղի օգտագործման կանոնակարգը `օսլա արտադրանքի, հացի, խմորեղեն , թխած սննդի լցոնումները եւ սննդի այլ արտադրանքները ջնջվել են, եւ թթու բանջարեղենի օգտագործման առավելագույն մակարդակը ճշգրտվել է նաեւ 1G / կգ-ից մինչեւ 0.3 գ / կգ: Նոր ստանդարտը ուժի մեջ կմտնի 2025 թվականի փետրվարի 8-ին:
Արդյունաբերության փորձագետները վերլուծեցին, որ սովորաբար սննդի հավելումների ստանդարտի ճշգրտման չորս պատճառ կա, առաջին հերթին, նոր գիտահետազոտական ապացույցները պարզվել են, որ որոշակի սննդային հավելանյութի անվտանգությունը կարող է ռիսկի դիմել, երկրորդ, սպառման չափի փոփոխության պատճառով Սպառողների դիետիկ կառուցվածքը, երրորդը, սննդի հավելումը այլեւս տեխնիկապես անհրաժեշտ չէ, եւ չորրորդ, սպառողի անհանգստության պատճառով որոշակի սննդային հավելանյութի վերաբերյալ, եւ վերագնահատում կարող է դիտարկել նաեւ հասարակության մտահոգություններին արձագանքելու համար:
«Նատրիումի dehydroacetate- ը սննդի բորբոսն ու պահպանողական հավելանյութն է, որը ճանաչվել է ՄԱԿ-ի (FAO) եւ Առողջապահության համաշխարհային կազմակերպության (ԱՀԿ), որպես առկա առողջապահական կազմակերպություն (ԱՀԿ), ինչպես նաեւ առանձին լայնածավալ լայն սպեկտրի կոնսերվանտ, մասնավորապես` առումով Հավելանյութի տեսակը: Այն կարող է ավելի լավ խոչընդոտել բակտերիաների, բորբոսների եւ խմորիչների, ձուլվածքներից խուսափելու համար: Համեմատած կոնսերվանտների հետ, ինչպիսիք են նատրիումի բենզոատը, կալցիումի պրոպիոնը եւ կալիումի սորբոսը, որոնք, ընդհանուր առմամբ, պահանջում են թթվային միջավայր, առավելագույն ազդեցության համար, նատրիումի dehydroacetate- ն ունի կիրառելիության ավելի լայն տեսականի, եւ դրա բակտերիալ խանգարման ազդեցությունը դժվար թե տուժում է թթվայնության եւ ալկալայնության վրա Գերազանց է 4-ից 8-րդ PH- ի տիրույթում »: Հոկտեմբերի 6-ին Չինաստանի գյուղատնտեսական համալսարանը, սննդի գիտության եւ սննդի ճարտարագիտության դոցենտ Զուու դոցենտ Ժու Յին պատմել են մարդկանց առողջապահական հաճախորդների ամենօրյա լրագրողին, ըստ Չինաստանի քաղաքականության իրականացման, աստիճանաբար սահմանափակում է նատրիումի dehydroacetate սննդամթերքի օգտագործումը Ապագայում թխած ապրանքները չեն թույլատրվում օգտագործել, թթու բանջարեղենի եւ այլ սննդի համար, կարող եք շարունակել օգտագործել ողջամիտ չափը նոր խիստ սահմանափակումների շրջանակներում: Սա հաշվի է առնում նաեւ հացամթերքի սպառման մեծ աճը:
«Պարենային հավելումներ օգտագործելու համար Չինաստանի ստանդարտները խստորեն հետեւում են սննդի անվտանգության միջազգային ուղեցույցներին եւ արդիացվում են զարգացած երկրներում ստանդարտների ստանդարտների էվոլյուցիայի եւ վերջին գիտական հետազոտությունների արդյունքների շարունակական առաջացմանը, ինչպես նաեւ սննդի սպառման վերջին կառուցվածքի շարունակական առաջացումը Մի շարք Այս անգամ նատրիումի dehydroacetate- ին կատարված ճշգրտումները նպատակ ունեն ապահովել, որ Չինաստանի սննդի անվտանգության կառավարման համակարգը բարելավվի տանդեմում `միջազգային առաջադեմ միջազգային ստանդարտներով»: Ասել է Zhu Yi- ն:
Նատրիումի dehydroacetate- ի ճշգրտման հիմնական պատճառը այն է, որ նատրիումի Dehydroacetate- ի ստանդարտի այս վերանայումը համապարփակ նկատառում է հանրային առողջության պահպանման, միջազգային միտումներին համապատասխանեցնելու, սննդի անվտանգության ստանդարտների թարմացումը եւ առողջության ռիսկերի կրճատումը, ինչը կօգնի Բարելավել սննդի առողջությունը եւ նպաստել սննդի արդյունաբերությանը `դեպի կանաչ եւ կայուն զարգացում:
Ժու Յին նաեւ ասաց, որ ԱՄՆ-ի FDA- ն անցյալ տարվա վերջում հետ է վերցրել սննդի ոլորտում նատրիումի dehydroacetate- ի օգտագործման նախորդ թույլտվությունը, ներկայումս նատրիումի Dehydroacetate- ը կարող է օգտագործվել միայն կարագի, պանրի համար, Մարգարին եւ այլ սնունդ, եւ առավելագույն սպասարկման չափը չի կարող գերազանցել մեկ կիլոգրամի համար 0,5 գրամը, ԱՄՆ-ում, DehyDroacetic թթու կարող է օգտագործվել միայն դդում կտրելու կամ կլորացնելու համար:
Zhu Yi- ն առաջարկել է, որ վեց ամսվա ընթացքում մտահոգված սպառողները կարող են ստուգել բաղադրիչների ցուցակը, սնունդ գնելիս, եւ, իհարկե, ընկերությունները պետք է ակտիվորեն թարմացնեն եւ կվտանգվեն բուֆերային ժամանակահատվածում: «Սննդի պահպանումը համակարգված նախագիծ է, կոնսերվանտները միայն ցածր ծախսերի մեթոդներից են, եւ ընկերությունները կարող են իրականացնել պահպանման միջոցով տեխնոլոգիական առաջխաղացումներ»:
Փոստի ժամանակը, Հոկտ -16-2024