Վերջերս Չինաստանում սննդի հավելումը «Dehydroacetic թթու եւ նրա նատրիումի աղը» (նատրիումի dehydroacetate) կզգան արգելված լուրերի լայն տեսականիով, միկրոբլոգինգում եւ այլ հիմնական հարթակներում `Netizens Hot քննարկումների համար:
Սննդի անվտանգության ազգային ստանդարտների ստանդարտի համաձայն, այս տարվա մարտին Ազգային առողջապահական հանձնաժողովի (GB 2760-2024) տարածված սննդի հավելումներ (GB 2760-202024), ջնջվել է ջրհեղեղաթթվի եւ օսլայի արտադրանքի, հացի, խմորեղենի, այլ սննդի այլ ապրանքների օգտագործման կանոնակարգը, եւ թթու բանջարեղենով առավելագույն օգտագործման մակարդակը նույնպես ճշգրտվել է 0.3 գ / կգ: Նոր ստանդարտը ուժի մեջ կմտնի 2025 թվականի փետրվարի 8-ին:
Արդյունաբերության փորձագետները վերլուծել են, որ սովորաբար սննդի հավելումների ստանդարտի ճշգրտման չորս պատճառ կա, առաջին հերթին, նոր սննդային հավելանյութի անվտանգությունը կարող է ռիսկի դիմել, երկրորդը, որոշակի սննդային հավելանյութերի նկատմամբ սպառման պատճառով մտահոգություններ:
«Նատրիումի dehydroacetate- ը սննդի բորբոս եւ պահպանողական հավելանյութ է, որը ճանաչվել է ՄԱԿ-ի Սննդամթերքի եւ գյուղատնտեսության կազմակերպության (FAO) եւ Առողջապահության համաշխարհային կազմակերպության (ԱՀԿ), որպես ցածր թունավորություն եւ լայն արդյունավետ լայն սպեկտրի կոնսերվանտ, մասնավորապես հավելանյութի տեսակի առումով: Այն կարող է ավելի լավ խոչընդոտել բակտերիաների, բորբոսների եւ խմորիչների, ձուլվածքներից խուսափելու համար: Համեմատած կոնսերվանտների հետ, ինչպիսիք են նատրիումի բենզոատը, կալցիումի propionate եւ կալիումի սորբը, որոնք, ընդհանուր առմամբ, պահանջում են թթվային միջավայր, առավելագույն ազդեցության համար, նատրիումի dehydroacetate- ը կիրառելիության շատ ավելի լայն տեսականի ունի, եւ դրա բակտերիալ խանգարման էֆեկտը դժվար թե տուժում է 4-ից 8-ի: Հոկտեմբերի 6-ին, Չինաստանի գյուղատնտեսական համալսարանը, սննդի գիտության եւ սննդի ճարտարագիտության դոցենտ Ժորժի դոցենտ Ժու Յին, ըստ Չինաստանի քաղաքականության միջազգային գործակալությանը, հետագայում սահմանափակում է նատրիումի dehydroacetate սննդամթերքների օգտագործումը Սահմանափակումներ: Սա հաշվի է առնում նաեւ հացամթերքի սպառման մեծ աճը:
«Պարենային հավելումներ օգտագործելու համար Չինաստանի ստանդարտները խստորեն հետեւում են սննդի անվտանգության միջազգային ցուցումներին եւ արդիացվում են զարգացած երկրներում ստանդարտների ստանդարտների էվոլյուցիայի եւ վերջին գիտական հետազոտությունների կառուցվածքի շարունակական առաջացմանը: Այս անգամ նատրիումի dehydroacetate- ին կատարված ճշգրտումները նպատակ ունեն ապահովել, որ Չինաստանի սննդի անվտանգության կառավարման համակարգը բարելավվի տանդեմում `միջազգային առաջադեմ միջազգային ստանդարտներով»: Ասել է Zhu Yi- ն:
Նատրիումի dehydroacetate- ի ճշգրտման հիմնական պատճառը այն է, որ նատրիումի Dehydroacetate- ի ստանդարտի այս վերանայումը համապարփակ է հանրային առողջության պահպանման, միջազգային տենդենցների համապատասխանության, սննդի անվտանգության չափանիշների թարմացմանը, ինչը կօգնի բարելավել սննդի արդյունաբերությունը, հասնելով կանաչ եւ կայուն զարգացման:
Zhu yi- ն նաեւ ասաց, որ ԱՄՆ-ի FDA- ն անցյալ տարվա վերջում հետ է վերցրել սննդի մեջ նատրիումի Dehydroacetate- ի օգտագործման նախորդ թույլտվությունը, ներկայումս նատրիումի Dehydroacetate- ը կարող է օգտագործվել միայն կարագի, պանիրի չափի համար, կարող է գերազանցել 0,5 գրամը մեկ կիլոգրամի համար Օգտագործվում է միայն դդում կտրելու կամ կլեպի համար:
Zhu Yi- ն առաջարկել է, որ վեց ամսվա ընթացքում մտահոգված սպառողները կարող են ստուգել բաղադրիչների ցուցակը, սնունդ գնելիս, եւ, իհարկե, ընկերությունները պետք է ակտիվորեն թարմացնեն եւ կվտանգվեն բուֆերային ժամանակահատվածում: «Սննդի պահպանումը համակարգված նախագիծ է, կոնսերվանտները միայն ցածր ծախսերի մեթոդներից են, եւ ընկերությունները կարող են իրականացնել պահպանման միջոցով տեխնոլոգիական առաջխաղացումներ»:
Փոստի ժամանակը, Հոկտ -16-2024