նորություններ

Կաթնամթերքի արդյունաբերության մեջ հակաբիոտիկների թեստի ստուգման մեթոդներ

Կաթի հակաբիոտիկներով աղտոտվածության հետ կապված առողջության և անվտանգության երկու հիմնական խնդիր կա: Հակաբիոտիկներ պարունակող արտադրանքները կարող են մարդկանց մոտ առաջացնել զգայունություն և ալերգիկ ռեակցիաներ: Հակաբիոտիկների ցածր մակարդակ պարունակող կաթի և կաթնամթերքի կանոնավոր օգտագործումը կարող է բակտերիաների նկատմամբ հակաբիոտիկների նկատմամբ դիմադրողականություն առաջացնել:
Վերամշակողների համար մատակարարվող կաթի որակն ուղղակիորեն ազդում է վերջնական արտադրանքի որակի վրա: Քանի որ կաթնամթերքի, ինչպիսիք են պանիրը և մածունը, արտադրությունը կախված է բակտերիաների ակտիվությունից, ցանկացած արգելակող նյութի առկայությունը կխանգարի այս գործընթացին և կարող է փչանալ: Շուկայում արտադրողները պետք է հետևողականորեն պահպանեն արտադրանքի որակը՝ պայմանագրերը պահպանելու և նոր շուկաներ ապահովելու համար: Կաթում կամ կաթնամթերքում թմրամիջոցների մնացորդների հայտնաբերումը կհանգեցնի պայմանագրի խզման և արատավորելու համբավը: Երկրորդ շանսեր չկան։

Կաթնամթերքի արդյունաբերությունը պարտավոր է ապահովել, որ հակաբիոտիկները (ինչպես նաև այլ քիմիկատներ), որոնք կարող են առկա լինել բուժվող կենդանիների կաթում, արդյունավետ կերպով կառավարվում են՝ ապահովելու համար, որ համակարգերը գործում են՝ ստուգելու համար, որ կաթում հակաբիոտիկների մնացորդներ չկան առավելագույն մնացորդից բարձր: սահմանաչափեր (MRL):

Նման մեթոդներից մեկը ֆերմայում և տանկերի կաթի սովորական զննումն է՝ օգտագործելով առևտրային հասանելի արագ փորձարկման փաթեթները: Նման մեթոդները իրական ժամանակում ցուցումներ են տալիս վերամշակման համար կաթի պիտանիության վերաբերյալ:

Kwinbon MilkGuard-ը տրամադրում է թեստային փաթեթներ, որոնք կարող են օգտագործվել կաթում հակաբիոտիկների մնացորդները ստուգելու համար: Մենք տրամադրում ենք արագ թեստ, որը միաժամանակ հայտնաբերում է բետալակտամներ, տետրացիկլիններ, ստրեպոմիցին և քլորամֆենիկոլ (MilkGuard BTSC 4 In 1 Combo Test Kit-KB02115D), ինչպես նաև արագ թեստ, որը հայտնաբերում է բետալակտամներ և տետրացիկլիններ կաթում (Milkbo Test2 In1) Kit-KB02127Y):

Սքրինինգի մեթոդները հիմնականում որակական թեստեր են և տալիս են դրական կամ բացասական արդյունք՝ ցույց տալու համար կաթում կամ կաթնամթերքում որոշակի հակաբիոտիկների մնացորդների առկայությունը կամ բացակայությունը: Համեմատած քրոմատոգրաֆիկ կամ ֆերմենտային իմունային վերլուծության մեթոդների հետ, այն ցույց է տալիս զգալի առավելություններ տեխնիկական սարքավորումների և ժամանակի պահանջի առումով:

Սքրինինգային թեստերը բաժանվում են կամ լայն կամ նեղ սպեկտրի փորձարկման մեթոդների: Լայն սպեկտրի թեստը հայտնաբերում է հակաբիոտիկների մի շարք դասեր (օրինակ՝ բետա-լակտամներ, ցեֆալոսպորիններ, ամինոգլիկոզիդներ, մակրոլիդներ, տետրացիկլիններ և սուլֆոնամիդներ), մինչդեռ նեղ սպեկտրի թեստը հայտնաբերում է սահմանափակ թվով դասեր: