Այժմ մենք մտանք տարվա ամենաթեժ «Շների օրերը»՝ հուլիսի 11-ից պաշտոնապես շան օրերի մեջ, մինչև օգոստոսի 19-ը, շների օրերը կտևեն 40 օր։ Սա նաև սննդային թունավորումների բարձր հաճախականությունն է։ Սննդային թունավորման դեպքերի ամենաշատ դեպքերը գրանցվել են օգոստոս-սեպտեմբեր ամիսներին, իսկ ամենաշատ մահերը՝ հուլիսին։
Ամռանը սննդամթերքի անվտանգության վթարները հիմնականում բակտերիալ սննդային թունավորումներ են, որոնք առաջանում են միկրոօրգանիզմների կողմից: Հիմնական հարուցիչներն են՝ Vibrio parahaemolyticus, salmonella, Staphylococcus aureus, փորլուծային Escherichia coli, botulinum toxin և acidotoxin, որի մահացությունը հասնում է մինչև 40%:
Վերջերս Հենան նահանգի Յոնչենգ քաղաքում երկու կին թունավորվել են սառը լապշա ուտելուց հետո։ Այնուհետև Յոնչենգի շուկայի ղեկավարության կողմից հաստատվել է, որ նրանք ունեն բրնձի խմորիչ թթվային հիվանդություն:
Հրապարակման ժամանակը՝ օգ-05-2023