Վերջերս J իանգսուի շուկայի հսկողության բյուրոն հայտարարեց սննդի նմուշառման 21 խմբաքանակի համար, որում, Nanjing Jinrui Food Co., Ltd. Տարօրինակ կանաչ լոբի (խորը տապակած ոլոռ) պերօքսիդի արժեքը (ճարպի առումով) 1.3G / 100G հայտնաբերման արժեքը, ստանդարտը չպետք է լինի ավելի բարձր, քան 0,50 գ / 100 գ, գերազանցելով ստանդարտը 2,6 անգամ:
Հասկանալի է, որ պերօքսիդի արժեքը հիմնականում արտացոլում է ճարպերի եւ յուղերի օքսիդացման աստիճանը եւ ճարպերի եւ յուղերի կոպիտ ցուցիչ է: Պերօքսիդի չափազանց մեծ արժեք ունեցող սննդի սպառումը հիմնականում վնասակար չէ մարդու առողջության համար, բայց պերօքսիդի ավելորդ արժեք ունեցող սննդի երկարատեւ սպառումը կարող է հանգեցնել ստամոքս-աղիքային անհանգստության եւ լուծի: Պերօքսիդի արժեքը (ճարպի առումով) գերազանցելու պատճառը կարող է լինել, որ հումքի մեջ ճարպը օքսիդացվել է, կամ դա կարող է կապված լինել ապրանքի պահեստային պայմանների ոչ պատշաճ վերահսկման հետ: Kwinon- ի պերօքսիդի արժեքի սննդի անվտանգության արագ փորձարկման հավաքակազմը կարող է օգտագործվել պերօքսիդի արժեքի հայտնաբերման համար, ինչպիսիք են ուտելի յուղերը, տորթերը, թխվածքաբլիթները, ծովախեցգետինները, փխրուն եւ մսամթերք:
Kwinon- ի պերօքսիդի արժեքը Food Safety Rapid Test Kit
Փոստի ժամանակ: Օգոստոս -20-2024