Iparági hírek
-
Bármilyen finom is, a túl sok tanghulu evése gyomorbezoárokhoz vezethet
Télen az utcákon melyik finomság a legcsábítóbb? Így van, ez a piros és csillogó tanghulu! Az édes-savanyú íz minden falattal felidézi az egyik legjobb gyerekkori emléket. Hogyhogy...Olvass tovább -
Fogyasztási tippek teljes kiőrlésű kenyérhez
A kenyér fogyasztása nagy múltra tekint vissza, és széles választékban kapható. A 19. század előtt az őrlési technológia korlátai miatt az egyszerű emberek csak közvetlenül búzalisztből készült teljes kiőrlésű kenyeret fogyaszthattak. A második ipari forradalom után a...Olvass tovább -
Hogyan lehet azonosítani a "mérgező goji bogyókat"?
A goji bogyókat, mint az "gyógyászat és élelmiszer homológia" reprezentatív faját, széles körben használják élelmiszerekben, italokban, egészségügyi termékekben és más területeken. Azonban annak ellenére, hogy gömbölyűnek és élénkvörösnek tűnik, egyes kereskedők a költségek megtakarítása érdekében az ipari...Olvass tovább -
A fagyasztott párolt zsemle biztonságosan fogyasztható?
A közelmúltban a fagyasztott, párolt zsemlén több mint két napig tartó tárolás után növekvő aflatoxin témája a közvélemény aggodalmát váltotta ki. Biztonságos a fagyasztott párolt zsemle fogyasztása? Hogyan kell tudományosan tárolni a párolt zsemlét? És hogyan előzhetjük meg az aflatoxin e kockázatát...Olvass tovább -
Az ELISA készletek a hatékony és pontos detektálás korszakát nyitják meg
Az élelmiszer-biztonsági kérdések egyre súlyosabb hátterében az Enzyme-Linked Immunosorbent Assay-n (ELISA) alapuló új típusú tesztkészlet fokozatosan fontos eszközzé válik az élelmiszer-biztonsági vizsgálatok területén. Nemcsak pontosabb és hatékonyabb eszközöket biztosít...Olvass tovább -
Kína és Peru együttműködési dokumentumot ír alá az élelmiszerbiztonságról
A közelmúltban Kína és Peru dokumentumokat írt alá a szabványosítási és élelmiszer-biztonsági együttműködésről a kétoldalú gazdasági és kereskedelmi fejlődés előmozdítása érdekében. A t...Olvass tovább -
Kwinbon Malachite Green gyorsteszt megoldások
A közelmúltban a pekingi Dongcseng körzeti piacfelügyeleti hivatal egy fontos élelmiszerbiztonsági ügyet jelentett be, sikeresen kivizsgálta és kezelte a pekingi Dongcheng Jinbao utcai üzletben a malachitzöld színt meghaladó vízi élelmiszerek üzemeltetésének bűncselekményét...Olvass tovább -
A Kwinbon megszerezte a vállalati integritásirányítási rendszer megfelelőségi tanúsítványát
Április 3-án a Beijing Kwinbon sikeresen megszerezte a vállalati integritásirányítási rendszer megfelelőségi tanúsítványát. A Kwinbon tanúsításának hatálya kiterjed az élelmiszerbiztonsági gyorstesztelő reagensekre és műszerekre vonatkozó kutatás-fejlesztésre, gyártásra, értékesítésre és...Olvass tovább -
Hogyan védhetjük meg az „élelmiszerbiztonságot a nyelv hegyén”?
A keményítőkolbász problémája az élelmiszerbiztonságot, "régi problémát", "új hőt" adott. Annak ellenére, hogy néhány gátlástalan gyártó a második legjobbat a legjobbra cserélte, az eredmény az, hogy az érintett iparág ismét bizalmi válságba került. Az élelmiszeriparban...Olvass tovább -
A CPPCC Nemzeti Bizottság tagjai élelmiszer-biztonsági ajánlásokat fogalmaznak meg
"Az étel az emberek Istene." Az elmúlt években az élelmiszerbiztonság komoly aggodalomra ad okot. Az idei Országos Népi Kongresszuson és a Kínai Népi Politikai Konzultatív Konferencián (CPPCC) Gan Huatian professzor, a CPPCC Nemzeti Bizottságának tagja és a Nyugat-Kínai Hosp...Olvass tovább -
Kína új nemzeti szabványa a csecsemőtápszer-tejporra
2021-ben hazám anyatej-helyettesítő tápszer-importja 22,1%-kal csökken az előző év azonos időszakához képest, ami a második egymást követő év a visszaesés. A fogyasztók egyre jobban elismerik a hazai csecsemőtápszer por minőségét és biztonságosságát. 2021 márciusa óta az Országos Egészségügyi és Orvosi Bizottság...Olvass tovább -
Tudsz az ochratoxin A-ról?
Forró, párás vagy más környezetben az élelmiszer hajlamos a penészre. A fő bűnös a penész. A penészes rész, amit látunk, tulajdonképpen az a rész, ahol a penészgomba micéliuma teljesen kifejlődött és kialakul, ami az „érettség” eredménye. A penészes ételek közelében pedig sok láthatatlan...Olvass tovább
