hír

Miért teszteljük az antibiotikumokat a tejben?

Manapság sokan aggódnak az antibiotikumok haszonállat- és élelmiszer-ellátása miatt. Fontos tudni, hogy a tejtermelők nagyon törődnek azzal, hogy teje biztonságos és antibiotikum-mentes legyen. De az emberekhez hasonlóan a tehenek is megbetegednek, és gyógyszerre van szükségük. Számos gazdaságban antibiotikumot használnak a fertőzések kezelésére, amikor a tehén fertőzést kap, és antibiotikumra van szüksége. Az állatorvos felírja a megfelelő gyógyszert a tehén betegségének megfelelően. Ezután az antibiotikumot csak addig adják a tehénnek, ameddig az szükséges, hogy jobban legyen. A fertőzések miatt antibiotikus kezelés alatt álló tehenek tejében antibiotikum-maradékok lehetnek

A tejben lévő antibiotikum-maradékok szabályozásának megközelítése sokrétű. Az elsődleges ellenőrzés a gazdaságban történik, és az antibiotikumok helyes felírásával és beadásával, valamint az élelmezés-egészségügyi várakozási idők gondos betartásával kezdődik. Röviden: a tejtermelőknek gondoskodniuk kell arról, hogy a kezelés alatt álló vagy élelmezés-egészségügyi várakozási idő alatt álló állatok teje ne kerüljön az élelmiszerláncba. Az elsődleges ellenőrzéseket a tej antibiotikum-vizsgálata egészíti ki, amelyet az élelmiszer-vállalkozások végeznek az ellátási lánc különböző pontjain, beleértve a gazdaságokat is.

A tejtartályos teherautókat általános antibiotikum-maradékok jelenlétére tesztelik. Pontosabban, a tejet a gazdaságban lévő tartályból egy tartálykocsi csomagtartójába szivattyúzzák, hogy a feldolgozó üzembe szállítsák. A tartálykocsi sofőrje minden gazdaság tejéből mintát vesz, mielőtt a tejet a teherautóba pumpálják. Mielőtt a tejet kirakodnák a feldolgozó üzemben, minden rakományt megvizsgálnak az antibiotikum-maradványok szempontjából. Ha a tejben nincs kimutatható antibiotikum, akkor az üzem tárolótartályaiba pumpálják további feldolgozás céljából. Ha a tej nem megy át az antibiotikum-vizsgálaton, a teljes teherautónyi tejet kidobják, és a farm mintáit megvizsgálják, hogy megtalálják az antibiotikum-maradékok forrását. A pozitív antibiotikum-teszttel rendelkező gazdasággal szemben hatósági intézkedés történik.

Mi, a Kwinbon, tisztában vagyunk ezekkel az aggályokkal, és küldetésünk az élelmiszer-biztonság javítása olyan szűrési megoldásokkal, amelyek segítségével kimutatható az antibiotikumok a tej- és élelmiszer-feldolgozó iparban. Az egyik legszélesebb körű tesztet kínáljuk az agrár-élelmiszeriparban használt nagyszámú antibiotikum kimutatására.