hír

Szűrési módszerek az antibiotikumok tesztjére a tejiparban

Két fő egészségügyi és biztonsági kérdés merül fel a tej antibiotikum -szennyeződésében. Az antibiotikumokat tartalmazó termékek érzékenységet és allergiás reakciókat okozhatnak az emberekben. Az alacsony antibiotikumokat tartalmazó tej- és tejtermékek szabálytalan fogyasztása miatt a baktériumok felépíthetik az antibiotikumokkal szembeni rezisztenciát.
A processzorok számára a szállított tej minősége közvetlenül befolyásolja a végtermék minőségét. Mivel a tejtermékek, például a sajt és a joghurt gyártása a baktériumok aktivitásától függ, bármilyen gátló anyag jelenléte zavarja ezt a folyamatot, és romlást okozhat. A piacon a gyártóknak következetesen meg kell őrizniük a termékminőséget a szerződések fenntartása és az új piacok biztosítása érdekében. A tej- vagy tejtermékekben a gyógyszermaradványok felfedezése szerződéses megszüntetést és elrontott hírnevet eredményez. Nincs második esély.

A tejipar kötelessége biztosítani, hogy az antibiotikumok (valamint más vegyi anyagok), amelyek jelen lehetnek a kezelt állatok tejében, hatékonyan kezelik annak biztosítása érdekében, hogy a rendszerek ellenőrizzék, hogy az antibiotikum -maradékok nem jelennek meg a tejben a maximális maradék felett Korlátozások (MRL).

Az egyik ilyen módszer a farm- és tartálykövek rutin szűrése a kereskedelemben kapható gyors tesztkészletek felhasználásával. Az ilyen módszerek valós idejű útmutatást nyújtanak a tej feldolgozáshoz való alkalmasságáról.

A Kwinbon MilkGuard tesztkészleteket biztosít, amelyek felhasználhatók a tejben lévő antibiotikum -maradékok szűrésére. Gyors tesztet nyújtunk, amely egyidejűleg detektál egyidejűleg betalaktamokat, tetraciklineket, streptomycint és kloramfenikolt (MilkGuard BTSC 4 1 kombinált teszt Kit-KB02115D), valamint egy gyors teszt detektálás a Betalactams-ban és a tetraciklinekben a tejben (MilkGuard BT 2 1 Combo Test Kit-KB02127Y) -

A szűrési módszerek általában kvalitatív tesztek, és pozitív vagy negatív eredményt adnak, hogy jelezzék, hogy a tejben vagy a tejtermékekben jelenlévő antibiotikum -maradékok jelenléte vagy hiánya. A kromatográfiás vagy enzim immunoassays módszerekkel összehasonlítva jelentős előnyöket mutat a műszaki berendezések és az időigény szempontjából.

A szűrési teszteket széles vagy keskeny spektrum teszt módszerekre osztják. Egy széles spektrumú teszt az antibiotikumok (például béta-laktámok, cefalosporinok, aminoglikozidok, makrolidok, tetraciklinek és szulfonamidok) számos osztályát észlel), míg egy keskeny spektrum teszt korlátozott számú osztályt észlel.