Most beléptünk az év legforróbb "Kutyanapjaiba", július 11-től hivatalosan is a kutyanapok, augusztus 19-ig a kutyanapok 40 napig tartanak. Ez az ételmérgezések magas előfordulási gyakorisága is. A legtöbb ételmérgezés augusztus-szeptemberben, a legtöbb halálozás júliusban történt.
A nyári élelmiszer-biztonsági balesetek többnyire mikroorganizmusok okozta bakteriális ételmérgezések. A fő kórokozók a Vibrio parahaemolyticus, a szalmonella, a Staphylococcus aureus, a hasmenéses Escherichia coli, a botulinum toxin és az akár 40%-os mortalitású acidotoxin.
Két nő a Henan tartománybeli Yongchengben nemrégiben mérgezett, miután hideg tésztát ettek. Ezt követően a Yongcheng piaci hatóság megerősítette, hogy rizsélesztő-acidózisban szenvednek.
Feladás időpontja: 2023.05.05