A közelmúltban a Jiangsu Tartományi Piaci Felügyeleti Iroda értesítést adott ki az élelmiszer-mintavétel 21 tételről, amelyben a Nanjing Jinrui Food Co., Ltd., furcsa zöldbab (mélysült borsó) peroxid értékének (zsír szempontjából) előállítása. Az 1,3 g/100 g detektálási érték, a standard nem lehet magasabb, mint 0,50 g/100 g, amely 2,6 -szor meghaladja a szabványt.
Magától értetődik, hogy a peroxid -érték elsősorban a zsírok és olajok oxidációjának mértékét tükrözi, és a zsírok és olajok reszkciójának korai mutatója. A túlzott peroxid -értékű élelmiszerek fogyasztása általában nem káros az emberi egészségre, de a túlzott peroxid -értékkel rendelkező élelmiszer -fogyasztás gastrointestinalis kellemetlenséghez és hasmenéshez vezethet. A peroxid -érték túllépésének oka (a zsír szempontjából) az lehet, hogy a nyersanyagban a zsír oxidálódott, vagy a termék tárolási körülményeinek nem megfelelő szabályozásához kapcsolódhat. A Kwinbon Peroxide értékű élelmiszer -biztonsági gyors tesztkészlet felhasználható a peroxid -érték kimutatására mintákban, például ehető olajok, sütemények, kekszek, garnélarák kekszek, ropogók és húskészítmények.
Kwinbon peroxid értékű élelmiszer -biztonsági gyors tesztkészlet
A postai idő: augusztus-20-2024