A Goji bogyókat, mint a "gyógyszer- és élelmiszer -homológia" reprezentatív faját, széles körben használják élelmiszerekben, italokban, egészségügyi termékekben és más területeken. Annak ellenére, hogy látszólag kövér és élénkvörös,
Egyes kereskedők a költségek megtakarítása érdekében az ipari kén használatát választják.Ipari kénNem használható az élelmiszer -feldolgozásban, mert mérgező és magas arzénszintet tartalmaz, ami könnyen veseelégtelenséghez és kudarchoz, polyneuritis és májfunkciós károsodáshoz vezethet.
Hogyan válasszuk ki a kiváló minőségű goji bogyókat
Első lépés: Figyelje meg
Szín: A normál goji bogyók többsége sötétvörös, és színük nem túl egységes. A festett goji bogyók azonban fényesek és vonzó vörösek. Vedd fel a Goji Berry -t, és figyelje meg gyümölcsbázisát. A normál goji bogyók gyümölcs alapja fehér, míg a kénnel füstöltek sárga, a festett pedig piros.
Forma: A Ningxia goji bogyók, amelyeket a "Pharmacopoeia" felsorolnak, elárasztottak és nem túl nagyok.
Második lépés: Nyomja meg
Fogjon egy maroknyi goji bogyót a kezedbe. A normál és kiváló minőségű goji bogyók jól száradtak, mindegyik bogyó független és nem ragaszkodik össze. Noha a nedves környezet lágyíthatja a goji bogyókat, nem lesznek túl lágyak. A feldolgozott Goji bogyók ragacsosnak érzik magukat az érintéshez, és jelentős színű elhalványulást tapasztalhatnak.
Harmadik lépés: Szag
Fogjon meg egy maroknyi goji bogyót, és tartsa egy ideig a kezedben, vagy rövid ideig lezárja őket műanyag zacskóban. Ezután szippantja őket az orroddal. Ha van egy csípős szag, ez azt jelzi, hogy a goji bogyókat kénnel füstölték. Legyen óvatos, amikor megvásárolja őket.
Negyedik lépés: Kóstolás
Rágjon néhány goji bogyót a szájába. A Ningxia goji bogyók édes ízűek, de étkezés után enyhe keserűség van. A Qinghai goji bogyók édesebbek, mint a ningxia. A rágáskor keserű ízű goji bogyók keserű ízűek lesznek, míg a kénnel füstöltek savanyú, összehúzó és keserű ízűek lesznek.
Ötödik lépés: Ások
Helyezzen néhány goji bogyót meleg vízbe. A kiváló minőségű goji bogyókat nem könnyű elsüllyedni és magas lebegő sebességgel rendelkezni. A víz színe halványsárga vagy narancssárga-vörös. Ha a goji bogyók festenek, a víz pirosra válik. Ha azonban a goji bogyókat kénnel füstölik, a víz tiszta és átlátható marad.
Néhány kéntartalmú étel azonosítása
Bors
A kénnel kezelt paprika kén szaggal rendelkezik. Először figyelje meg a megjelenést: A kénezel kezelt paprika nagyon élénkvörös és sima felülete van, fehér magokkal. A normál paprika természetesen élénkvörös, sárga maggal. Másodszor, szagolják meg őket: a kénnel kezelt paprika kén szaggal rendelkezik, míg a normál paprika nem szokatlan szaga. Harmadszor, nyomja ki őket: A kénezel kezelt paprika nedvesnek érzi magát, amikor a kezével szorítják, míg a normál paprika nem lesz ilyen nedves érzés.
Fehér gomba (tremella fuciformis)
Kerülje a túlságosan fehér gomba vásárlását. Először figyelje meg színét és alakját: A normál fehér gomba tejfehér vagy krémszínű, nagy, kerek és teljes alakú. Kerülje a túlságosan fehérek vásárlását. Másodszor, illata aromája: A normál fehér gomba halvány illatot bocsát ki. Ha van egy csípős szag, légy óvatos a vásárláshoz. Harmadszor, kóstolja meg: a nyelv csúcsa felhasználhatja azt. Ha fűszeres íz van, ne vásárolja meg.
Lonán
Kerülje el a longánok vásárlását "vércsíkokkal". Ne vásároljon olyan longokat, akik túlságosan fényesek és nincs természetes textúrák a felületükön, mivel ezek a tulajdonságok azt jelezhetik, hogy kénnel füstölték őket. Ellenőrizze a gyümölcs belsejét, hogy van -e a vörös "vércsíkok"; A normál longánok belső héjának fehérnek kell lennie.
Gyömbér
A "kénnel kezelt gyömbér" hajlamos a bőrét könnyedén eldobni. Először érezze be, hogy ellenőrizze, van -e szokatlan szag vagy kén illata a gyömbér felületén. Másodszor, óvatosan kóstolja meg, ha a gyömbér íze nem erős vagy megváltozott. Harmadszor, figyelje meg megjelenését: A normál gyömbér viszonylag száraz és sötét színű, míg a "kénezeléssel kezelt gyömbér" gyengédebb és halványsárga színű. Ha a kezével dörzsöli, könnyen levágja a bőrét.
A postai idő: december-24-2024