nouvèl

1. Anbalaj pafè a nan mit la ze esteril

Te machin nan maketing nan ze esteril délikatès konstwi yon mit nan sekirite. Sou tribin e-komès, slogan pwomosyonèl tankou "teknoloji Japonè," "72-èdtan esterilizasyon," ak "san danje pou fanm ansent yo manje anvan tout koreksyon" yo omniprezant, ak chak ze vann pou 8 a 12 Yuan, ki se 4 a 6 fwa pri a nan ze òdinè. Silver bwat izole pou livrezon chèn frèt, anbalaj Japonè minimalist, ak akonpaye "sètifika sètifikasyon konsomasyon anvan tout koreksyon" ansanm mare ilizyon an nan konsomasyon pou-wo fen manje.

Estrateji maketing te apiye nan kapital te reyalize rezilta remakab. Lavant yon mak dirijan depase 230 milyon dola Yuan nan 2022, ak sijè ki gen rapò sou medya sosyal génération plis pase 1 milya dola opinyon. Sondaj konsomatè endike ke 68% nan achtè kwè yo dwe "pi an sekirite," ak 45% mete konfyans yo nan gen "pi wo valè nitrisyonèl. 

1. Done laboratwa chire lwen mask la nan sekirite

Enstitisyon tès twazyèm-pati fè tès avèg sou ze esteril soti nan uit mak endikap sou mache a, ak rezilta yo te chokan. Soti nan 120 echantiyon, 23 teste pozitif pouSalmonèl, ak yon pousantaj pozitif nan 19.2%, ak twa mak depase estanda a pa 2 a 3 fwa. Plis iwonilman, pousantaj la pozitif pou ze òdinè echantiyon pandan menm peryòd la te 15.8%, ki montre pa gen okenn korelasyon pozitif ant diferans pri ak koyefisyan sekirite.

Tès pandan pwosesis pwodiksyon an te jwenn ke nan atelye ki reklame yo dwe "konplètman esteril," 31% nan ekipman aktyèlman te gen twòpTotal konte koloni bakteri. Yon travayè nan yon faktori sou-tretan revele, "sa yo rele tretman an esteril se jis ze òdinè pase nan yon solisyon ipoklorit sodyòm." Pandan transpò a, nan reklame chèn konstan tanperati a frèt nan 2-6 ° C, 36% nan machin lojistik te gen aktyèl tanperati mezire pi wo a 8 ° C.

Menas la nan Salmonèl pa ka souzèstime. Pami apeprè 9 milyon dola ka yo maladi manje nan Lachin chak ane, Salmonèl enfeksyon kont pou plis pase 70%. Nan yon ensidan anpwazònman kolektif nan yon restoran Japonè nan Chengdu nan 2019, koupab la te ze ki make kòm "san danje pou konsomasyon anvan tout koreksyon."

1. Verite endistriyèl la dèyè devinèt sekirite a

Te mank de estanda pou ze esteril alimenté dezòd mache. Kounye a, Lachin pa gen estanda espesifik pou ze ki ka boule anvan tout koreksyon, ak antrepriz sitou mete pwòp estanda yo oswa al gade nan estanda agrikòl Japon an (JAS). Sepandan, tès yo montre ke 78% nan pwodwi ki reklame nan "konfòme li avèk estanda JAS" pa t 'satisfè kondisyon Japon an nan zewo deteksyon Salmonèl.

Gen yon move balans grav ant depans pwodiksyon ak envestisman sekirite. Otantik ze esteril mande pou plen-pwosesis jesyon soti nan vaksen reproduksion ak kontwòl manje nan anviwònman an pwodiksyon, ak depans yo te 8 a 10 fwa sa yo ki nan ze òdinè. Sepandan, pi fò pwodwi sou mache a adopte "chemen kout la" nan esterilizasyon sifas, ak ogmantasyon pri aktyèl nan mwens pase 50%.

Move konsepsyon nan mitan konsomatè yo agrave risk. Sondaj endike ke 62% nan konsomatè yo kwè ke "chè vle di san danje," 41% toujou magazen yo nan lòj la pòt nan frijidè a (zòn nan ak fluctuations yo tanperati pi gwo), ak 79% yo inyorans ke Salmonèl ka toujou tou dousman repwodui nan 4 ° C.

Sa a konfli ze esteril reflete kontradiksyon an pwofon ant inovasyon manje ak règleman sekirite. Lè kapital exploit pseudo-konsèp nan rekòlte mache a, rapò yo tès nan men konsomatè yo vin Revelator ki pi pwisan nan verite a. Pa gen okenn chemen kout pou sekirite manje. Ki sa ki vrèman vo kouri dèyè se pa "esteril" konsèp la pake nan jagon maketing men kiltivasyon solid atravè tout chèn endistri a. Petèt nou ta dwe rekonsidere: pandan y ap pouswiv tandans dyetetik, pa ta dwe nou retounen nan reverans pou sans nan manje?