Dènyèman, aditif manje a "asid dehydroacetic ak sèl sodyòm li yo" (sodyòm dehydroacetate) nan Lachin ap Usher nan yon pakèt domèn nouvèl entèdi, nan microblogging ak lòt gwo tribin ki lakòz netizens cho diskisyon.
Dapre Nasyonal Sekirite Nasyonal la estanda estanda pou itilize nan aditif manje (GB 2760-2024) ki soti nan Komisyon an Sante Nasyonal nan mwa mas ane sa a, règleman yo sou itilize nan asid dezidwoaketik ak sèl sodyòm li yo nan pwodwi lanmidon, pen, patisri , fouraj manje nan fou, ak lòt pwodwi manje yo te efase, ak nivo a itilize maksimòm nan legim marinated te tou te ajiste soti nan 1g/kg a 0.3g/kg. Nouvo estanda a ap antre an aplikasyon 8 fevriye 2025.
Ekspè endistri analize ke te gen anjeneral kat rezon pou ajisteman nan yon estanda aditif manje, premyèman, nouvo prèv rechèch syantifik te jwenn ke sekirite a nan yon aditif manje sèten ta ka nan risk, dezyèmman, paske nan chanjman ki fèt nan kantite lajan an nan konsomasyon nan Estrikti a dyetetik nan konsomatè yo, Anfen, aditif la manje pa te teknikman nesesè, ak katriyèm, paske nan enkyetid konsomatè a sou yon aditif manje sèten, ak yon re-evalyasyon ta ka tou dwe konsidere yo nan lòd yo reponn a enkyetid piblik la.
'Sodyòm dehydroacetate se yon mwazi manje ak konsèvasyon aditif rekonèt pa Manje ak Agrikilti ofganizasyon nan Nasyon Zini (FAO) ak (ganizasyon Mondyal Lasante (WHO) kòm yon ba-toksisite ak trè efikas gwo-spectre konsèvasyon, espesyalman an tèm de la Kalite aditif. Li ka pi byen anpeche bakteri, mwazi ak levasyon pou fè pou evite mwazi. Konpare ak préservatifs tankou sodyòm benzoate, kalsyòm propionate ak sorbate potasyòm, ki jeneralman mande pou yon anviwònman asid pou efè maksimòm, sodyòm dehydroacetate gen yon seri anpil pi laj nan aplikabilite, ak efè inhibition bakteri li yo se diman afekte pa asidite ak alkalinite, epi li pèfòmans pèfòmans Ekselans nan seri a pH nan 4 a 8. ' 6 oktòb, Lachin Agrikòl Inivèsite, Syans Manje ak Jeni Nitrisyon Pwofesè Associate Zhu Yi te di chak jou repòtè kliyan an sante, dapre aplikasyon an nan politik Lachin nan, se piti piti mete restriksyon sou itilize nan kategori manje sodyòm dehydroacetate, men se pa tout entèdi pou sèvi ak Machandiz kwit nan lavni an pa pèmèt yo itilize, pou legim marinated ak lòt manje, ou ka kontinye itilize kantite lajan an nan rezonab nan sijè ki abòde lan nan nouvo limit yo strik. Sa a tou pran an kont gwo ogmantasyon nan konsomasyon nan pwodwi boulanjri.
Estanda Lachin nan pou itilize nan aditif manje entèdi swiv direktiv sekirite manje entènasyonal yo ak yo mete ajou nan kou akòz ak evolisyon nan estanda nan peyi devlope yo ak aparisyon an kontinyèl nan dènye rezilta yo rechèch syantifik, kòm byen ke chanjman ki fèt nan estrikti a konsomasyon manje domestik. . Ajisteman yo te fè nan sodyòm dehydroacetate tan sa a yo ki vize a asire ke se sistèm jesyon sekirite manje Lachin nan amelyore nan tandem ak estanda avanse entènasyonal yo. ' Zhu Yi te di.
Rezon prensipal pou ajisteman dehydroacetate sodyòm se ke revizyon sa a nan estanda a pou sodyòm dehydroacetate se yon konsiderasyon konplè pou pwoteksyon nan sante piblik, konfòmite ak tandans entènasyonal, mete ajou nan estanda sekirite manje ak rediksyon nan risk sante, ki pral ede yo Amelyore sante nan manje ak ankouraje endistri a manje pou avanse pou pi nan direksyon pou devlopman vèt ak dirab.
Zhu Yi tou te di ke US FDA a nan fen ane pase a retire kèk nan pèmisyon anvan an pou itilize nan sodyòm dehydroacetate nan manje, kounye a nan Japon ak Kore di sid, sodyòm dehydroacetate kapab sèlman itilize kòm yon konsèvasyon pou bè, fwomaj, Magarin ak lòt manje, ak gwosè a maksimòm sèvi pa ka depase 0.5 gram pou chak kilogram, nan peyi Etazini an, asid dezidwoaketik kapab itilize sèlman pou koupe oswa kap dekale joumou.
Zhu Yi sijere ke konsomatè ki enkyete nan sis mwa yo ka tcheke lis la engredyan lè yo ap achte manje, ak nan konpayi kou yo ta dwe aktivman ajou ak repekte pandan peryòd la zòn de defans. 'Konsèvasyon manje se yon pwojè sistematik, préservatifs yo se jis youn nan metòd yo pi ba-pri, ak konpayi ka reyalize prezèvasyon nan avans teknolojik.'
Post tan: Oct-16-2024