An 1885, Salmonèl ak lòt moun izole Salmonèl choleraesuis pandan epidemi kolera a, kidonk li te rele Salmonèl. Gen kèk Salmonèl ki patojèn pou moun, gen kèk ki patojèn sèlman pou bèt, ak kèk ki patojèn pou tou de moun ak bèt. Salmoneloz se yon tèm jeneral pou diferan fòm moun, bèt domestik ak bèt sovaj ki te koze pa divès kalite Salmonèl. Moun ki enfekte ak Salmonèl oswa poupou pòtè yo ka kontamine manje epi lakòz anpwazònman manje. Dapre estatistik, pami kalite anpwazònman manje bakteri nan divès peyi nan mond lan, anpwazònman manje ki te koze pa Salmonèl souvan klase premye. Salmonèl se tou premye nan zòn anndan peyi mwen an.
Twous deteksyon asid nikleyè salmonèl Kwinbon a ka itilize pou deteksyon rapid kalitatif salmonèl pa anplifikasyon izotèmik asid nikleyè konbine avèk teknoloji deteksyon anplifikasyon anplifikasyon fliyoresan chromogenic nan vitro.
Mezi prevantif
Salmonèl pa fasil pou repwodui nan dlo, men li ka siviv 2-3 semèn, nan frijidè a ka siviv 3-4 mwa, nan anviwònman natirèl la nan poupou ka siviv 1-2 mwa. Tanperati a pi bon pou Salmonèl difize se 37 ° C, epi li ka pwopagasyon an gwo kantite lè li pi wo a 20 ° C. Se poutèt sa, depo tanperati ki ba nan manje se yon mezi prevantif enpòtan.
Tan pòs: Out-18-2023