Otòn se sezon an pou rekòt mayi, jeneralman pale, lè liy lan lakte nan nwayo a mayi disparèt, yon kouch nwa parèt nan baz la, ak kontni an imidite nan du a gout nan yon sèten nivo, mayi a ka konsidere kòm mi ak pare pou rekòt. Mayi rekolt nan moman sa a se pa sèlman segondè sede ak bon jan kalite bon, men tou fezab nan depo ki vin apre ak pwosesis.
Mayi se popilè kòm youn nan grenn yo diskontinu. Sepandan, an menm tan an, mayi pouvwa tou gen ladan kèk mikotoksin, ki gen ladan aflatoksin B1, vomitoksin ak zearalenone, ki se potansyèlman danjere nan sante moun ak bèt, ak Se poutèt sa mande pou metòd tès efikas ak mezi kontwòl asire sekirite a ak bon jan kalite nan mayi ak pwodwi li yo.
1. aflatoksin B1 (AFB1)
Karakteristik prensipal: aflatoksin se yon mikotoksin komen, ki aflatoksin B1 se youn nan mikotoksin yo ki pi toupatou, toksik ak kanserojèn. Li se fizikochimik ki estab ak bezwen yo rive jwenn yon tanperati ki wo nan 269 ℃ yo dwe detwi.
Danje: anpwazònman egi ka manifeste kòm lafyèv, vomisman, pèt apeti, lajònis, elatriye nan ka grav, asit, anfle nan pi ba branch yo, epatomegal, splenomegaly, oswa menm lanmò toudenkou ka rive. Se alontèm konsomasyon nan aflatoksin B1 ki asosye ak yon ogmantasyon nan ensidans la nan kansè nan fwa, espesyalman sa yo ki gen epatit yo gen plis sansib a atak li yo ak lakòz kansè nan fwa.
2. vomitoksin (deoxynivalenol, don)
Karakteristik prensipal: vomitoksin se yon lòt mikotoksin komen, pwopriyete fizikochimik li yo ki estab, menm nan yon tanperati ki wo nan 120 ℃, epi li se pa fasil yo dwe detwi nan kondisyon asid.
Danje: anpwazonnman ak anpwazònman an bwè.
3. Zearalenone (Zen)
Karakteristik prensipal: Zearalenone se yon kalite ki pa estewoyid, mikotoksin ak pwopriyete estwojèn, pwopriyete fizikochimik li yo ki estab, ak kontaminasyon li yo nan mayi se pi komen.
Danje: Li sitou aji sou sistèm repwodiksyon an, epi li pi sansib pou bèt tankou simen, epi li ka lakòz esterilite ak avòtman. Malgre ke pa gen okenn rapò sou anpwazònman imen, li te panse ke estwojèn ki gen rapò ak maladi moun ka ki gen rapò ak toksin la.
Pwogram tès mikotoksin Kwinbon nan mayi
- 1. Twous ELISA tès pou aflatoksin B1 (AFB1)
LOD: 2.5ppb
Sansiblite: 0.1ppb
- 2. Twous ELISA tès pou vomitoksin (DON)
LOD: 100ppb
Sansiblite: 2ppb
- 3. Twous ELISA Tès pou Zearalenone (Zen)
LOD: 20ppb
Sansiblite: 1ppb
- 1. Rapid Tès teren pou aflatoksin B1 (AFB1)
LOD: 5-100ppb
- 2. Rapid Tès teren pou vomitoksin (DON)
LOD: 500-5000PPB
- 3. Rapid Tès teren pou Zearalenone (Zen)
LOD: 50-1500ppb
Post tan: SEP-26-2024