nouvèl

Pwoblèm lanmidon sosis bay sekirite manje, yon "ansyen pwoblèm", yon "nouvo chalè". Malgre lefèt ke kèk manifaktirè ki malonèt te ranplase dezyèm pi bon pou pi bon an, rezilta a se ke endistri ki enpòtan an te rankontre yon lòt fwa ankò yon kriz nan konfyans.

Nan endistri manje a, pwoblèm nan asimetri enfòmasyon se patikilyèman evidan. Pwodiktè manje nan pwosesis pwodiksyon de matyè premyè, fòmil, aditif ak pwosesis pwodiksyon espesifik, elatriye, malgre divilgasyon ki enpòtan an, men majorite konsomatè yo toujou ap fè fas a baryè enfòmasyon segondè, nan fè fas a sa yo difisil verifye enfòmasyon an, souvan ka sèlman chwazi "pa manje" sa a dekouraje men fason ki pi senp ak efikas pwoteje pwòp dwa yo ak enterè yo.

An fas a kriz konfyans sa a, anpil manifakti sosis lanmidon ak pwopriyetè nòmal chwazi "pwouve inosan yo". Premyèman, gen kèk pwodiktè sosis lanmidon te pran inisyativ pou montre sètifika yo, epi Lè sa a, kèk manifaktirè yo te manje sosis lanmidon nan emisyon an ap viv pou pwouve inosan pwodwi yo. Li evidan, pwoblèm yo nan kèk manifaktirè ki san skripil te deklanche defye konsomatè yo nan endistri a an jeneral, sa ki lakòz pi fò nan manifaktirè yo ki te respekte lalwa ak opere nan yon fason konfòme yo te "mal blese", ak konsekans yo nan "kondwi. soti bon lajan ak move" te fèt. Konsomatè konfyans tonbe apre "dekouraje oto-èd la", tou de tan konsome ak travay-entansif, se yon ekonomi de mache nan pwosesis la nan pwòp tèt ou-reparasyon deklanche pa pèt la nan efikasite.

Se konsa, ki jan pou fè pou evite repetition nan "move lajan ekspilse bon lajan"? Ki jan nou ka rekonsilye "Lachin sou pwent lang lan" ak "Lachin ak sekirite manje"? Ki jan yo prezante mekanis ki fèt pou kontwole konpòtman pwodiksyon manje ak rekonstwi konfyans konsomatè yo? Nan fè fas a seri sa a nan "tòti nanm", repons lan ka klè: kouray devlope tès sekirite manje, aplikasyon an nan sous la nan manje ak pwodiksyon nan "pwosesis la tout antye + sik plen" trasabilite, otorite yo regilasyon le pli vit. ke posib yo fòmile estanda endistri, nòm endistri son, pwodiktè a ilegal Pou yo dwe "pwensonaj", pwoteje dwa yo ak enterè nan konsomatè yo, konplètman kraze bò rezèv la ak demann nan baryè enfòmasyon yo, amelyore konfyans mityèl, se kite pwodiktè yo. fè alèz, konsomatè manje alèz ak rasin solisyon an.

Li ta dwe remake ke devlopman nan teknoloji tès sekirite manje ki lejè, gwo vitès ak vit ak devlopman nan pwodwi inovatè ki pèmèt konsomatè yo fè pwòp tès sekirite manje yo pa ka sèlman fòse pwodiktè manje yo konsyans pwodwi an akò ak estanda yo. ak pwosesis, men tou rasire konsomatè yo ke yo ka achte ak lapè nan tèt ou. Nan sans, inovasyon teknoloji tès sekirite manje ap devlope tou nouvo pwodiktivite. Nouvo pwodiktivite aktyèlman entegre nan lavi chak jou nou. Itilizasyon teknoloji avanse, endistri tradisyonèl la pou reyalize pwofondè otonòm, pou ankouraje nouvo momantòm endistri tradisyonèl la, pou devlopman-wo kalite endistri a, "eskòt", se youn nan siyifikasyon intrinsèques nouvo kalite pwodiktivite. .

Nan fè fas a yon lòt kesyon sekirite manje, manifaktirè manje yo ta dwe tou wete vwal mistè a, atravè "webcast" ak "atelye transparan" ak lòt fòm, pou genyen konfyans nan konsomatè yo.