Nan mitan background nan de pli zan pli grav nan pwoblèm sekirite manje, yon nouvo kalite twous tès ki baze sou laEgzamen iminosorban ki lye ak anzim (ELISA)piti piti vin tounen yon zouti enpòtan nan domèn tès sekirite manje. Li non sèlman bay mwayen pi presi ak efikas pou siveyans kalite manje, men tou li bati yon liy defans solid pou sekirite manje konsomatè yo.
Prensip la nan twous tès ELISA se nan itilize reyaksyon espesifik obligatwa ant antijèn ak antikò pou detèmine kantite sibstans ki sou sib nan manje atravè devlopman koulè substrate anzim katalize. Pwosesis operasyon li yo relativman senp epi li gen gwo espesifik ak sansiblite, sa ki pèmèt idantifikasyon egzat ak mezi sibstans danjere nan manje, tankou aflatoksin, okratoksin A, akT-2 toksin.
An tèm de pwosedi operasyon espesifik, twous tès ELISA a anjeneral gen ladan etap sa yo:
1. Preparasyon echantiyon: Premyèman, echantiyon manje yo dwe teste a bezwen trete kòmsadwa, tankou ekstraksyon ak pirifikasyon, pou jwenn yon solisyon echantiyon ki ka itilize pou deteksyon.
2. Egzanp adisyon: Yo ajoute solisyon echantiyon trete a nan pwi ki deziyen yo nan plak ELISA a, ak chak pi ki koresponn ak yon sibstans yo dwe teste.
3. Enkubasyon: Plak ELISA a ak echantiyon ajoute yo enkube nan yon tanperati ki apwopriye pou yon peryòd de tan pou pèmèt lyezon konplè ant antijèn ak antikò.
4. Lave: Apre enkubasyon an, yo itilize solisyon lave pou retire antijèn oswa antikò ki pa konekte, diminye entèferans ki pa espesifik nan lyezon.
5.Substra adisyon ak devlopman koulè: Yo ajoute solisyon substrate nan chak pi, ak anzim ki sou antikò ki make anzim la katalize substra a pou devlope koulè, fòme yon pwodwi ki gen koulè.
6. Mezi: Valè absorbans pwodwi ki gen koulè pal nan chak pi yo mezire lè l sèvi avèk enstriman tankou yon lektè ELISA. Lè sa a, kontni an nan sibstans ki sou yo dwe teste yo kalkile ki baze sou yon koub estanda.
Gen anpil ka aplikasyon pou twous tès ELISA nan tès sekirite manje. Pou egzanp, pandan yon sipèvizyon woutin sekirite manje ak enspeksyon echantiyon, otorite regilasyon mache yo itilize yon twous tès ELISA pou detekte rapidman ak presizyon nivo twòp aflatoksin B1 nan lwil pistach ki pwodui nan yon faktori lwil oliv. Yo te pran mezi sanksyon apwopriye san pèdi tan, efikasman anpeche sibstans danjere a mete konsomatè yo an danje.
Anplis, akòz fasilite operasyon li yo, presizyon, ak fyab, twous tès ELISA yo lajman itilize nan tès sekirite divès kalite manje tankou pwodwi akwatik, pwodwi vyann, ak pwodwi letye. Li pa sèlman siyifikativman diminye tan deteksyon an ak amelyore efikasite, men tou li bay sipò teknik pwisan pou otorite regilasyon ranfòse sipèvizyon mache a manje.
Avèk avansman kontinyèl nan teknoloji ak konsyantizasyon an ogmante sou sekirite manje nan mitan moun, twous tès ELISA pral jwe yon wòl de pli zan pli enpòtan nan jaden an nan tès sekirite manje. Nan lavni an, nou gade pou pi devan pou aparisyon kontinyèl nan plis inovasyon teknolojik, ansanm ankouraje devlopman wòdpòte nan endistri a sekirite manje ak bay yon garanti pi solid pou sekirite nan manje konsomatè yo.
Lè poste: Dec-12-2024