Nan mitan background nan de pli zan pli grav nan pwoblèm sekirite manje, yon nouvo kalite twous tès ki baze sou laAnzim ki lye ak imunosorbant tès (ELISA)se piti piti vin yon zouti enpòtan nan jaden an nan tès sekirite manje. Li pa sèlman bay mwayen pi egzak ak efikas pou siveyans bon jan kalite manje, men tou bati yon liy defans solid pou sekirite a nan manje konsomatè yo.
Prensip la nan twous lan tès ELISA bay manti nan itilize reyaksyon an obligatwa espesifik ant antigèn ak antikò kantitativman detèmine kontni an nan sibstans ki sou sib nan manje nan anzim-katalize devlopman koulè substrate. Pwosesis operasyon li yo se relativman senp epi ki gen gwo espesifik ak sansiblite, pèmèt idantifikasyon egzat ak mezi nan sibstans ki sou danjere nan manje, tankou aflatoksin, ochratoxin A, akT-2 toksin.
An tèm de pwosedi espesifik operasyonèl, twous lan tès ELISA tipikman gen ladan etap sa yo:
1. Preparasyon echantiyon: Premyerman, echantiyon manje a yo dwe teste bezwen yo dwe apwopriye trete, tankou fè ekstraksyon ak pou pirifye, yo jwenn yon solisyon echantiyon ki ka itilize pou deteksyon.
.
3. Enkubasyon: se plak la ELISA ak ajoute echantiyon enkubasyon nan yon tanperati ki apwopriye pou yon peryòd de tan yo ki pèmèt plen obligatwa ant antèn ak antikò.
4. Lavaj: Apre enkubasyon an, yo itilize solisyon lave yo retire antigèn ki pa lye oswa antikò, diminye entèferans nan obligatwa nonspecific.
5.Adisyon substrate ak devlopman koulè: se solisyon substrate ajoute nan chak byen, ak anzim a sou anzim ki gen etikèt antikò a katalize substrate a yo devlope koulè, fòme yon pwodwi ki gen koulè pal.
6. Mezi: se valè a absorption nan pwodwi a ki gen koulè pal nan chak byen lè l sèvi avèk enstriman mizik tankou yon lektè ELISA. Lè sa a, se kontni an nan sibstans ki sou la Lè sa a, kalkile ki baze sou yon koub estanda.
Gen anpil ka aplikasyon nan twous tès ELISA nan tès sekirite manje. Pou egzanp, pandan yon sipèvizyon woutin sekirite manje ak enspeksyon pran echantiyon, otorite mache regilasyon itilize yon twous tès ELISA rapidman epi avèk presizyon detekte nivo twòp nan aflatoksin B1 nan lwil pistach ki te pwodwi pa yon moulen lwil oliv. Mezi penalite ki apwopriye yo te pran san pèdi tan, efikasman anpeche sibstans ki sou danjere nan konsomatè mete an danje.
Anplis, akòz fasilite li yo nan operasyon, presizyon, ak disponiblite, se twous la tès ELISA lajman ki itilize nan tès la sekirite nan divès kalite manje tankou pwodwi akwatik, pwodwi vyann, ak pwodwi letye. Li pa sèlman siyifikativman diminye tan an deteksyon ak amelyore efikasite, men tou bay pwisan sipò teknik pou otorite regilasyon ranfòse sipèvizyon nan mache a manje.
Avèk avansman kontinyèl nan teknoloji ak konsyans la ogmante nan sekirite manje nan mitan moun, twous tès ELISA pral jwe yon wòl de pli zan pli enpòtan nan jaden an nan tès sekirite manje. Nan lavni an, nou gade pou pi devan pou aparisyon an kontinyèl nan plis inovasyon teknolojik, ansanm pwomosyon devlopman nan wòdpòte nan endistri a sekirite manje ak bay yon garanti plis solid pou sekirite a nan manje konsomatè yo.
Post tan: Dec-12-2024