vijesti

Zašto bismo trebali testirati antibiotike u mlijeku?

Mnogi su ljudi danas zabrinuti zbog upotrebe antibiotika u stočarstvu i opskrbi hranom. Važno je znati da je uzgajivačima mlijeka jako stalo da vaše mlijeko bude sigurno i bez antibiotika. No, baš kao i ljudi, krave se ponekad razbole i trebaju im lijekovi. Antibiotici se koriste na mnogim farmama za liječenje infekcija kada krava dobije infekciju i trebaju joj antibiotici, veterinar propisuje pravi lijek za vrstu problema koji krava ima. Zatim se antibiotici daju kravi samo onoliko dugo koliko je potrebno da joj bude bolje. Krave koje se liječe antibioticima zbog infekcija mogu imati ostatke antibiotika u mlijeku

Pristup kontroli rezidua antibiotika u mlijeku je višestruk. Primarna kontrola je na farmi i počinje ispravnim propisivanjem i primjenom antibiotika te pažljivim pridržavanjem karence. Ukratko, proizvođači mlijeka moraju osigurati da mlijeko životinja koje se liječe ili su u karenci ne uđe u hranidbeni lanac. Primarne kontrole nadopunjuju se testiranjem mlijeka na antibiotike koje poduzimaju prehrambene tvrtke na različitim točkama opskrbnog lanca, uključujući i farme.

Cisterne s mlijekom testiraju se na prisutnost uobičajenih ostataka antibiotika. Konkretno, mlijeko se pumpa iz spremnika na farmi u prtljažnik cisterne za isporuku u pogon za preradu. Vozač kamiona cisterne uzima uzorak mlijeka sa svake farme prije nego što se mlijeko pumpa u kamion. Prije nego što se mlijeko može istovariti u pogon za preradu, svaki se teret testira na ostatke antibiotika. Ako u mlijeku nema tragova antibiotika, pumpa se u rezervoare tvornice za daljnju obradu. Ako mlijeko ne prođe testiranje na antibiotike, cijeli kamion s mlijekom se odbacuje, a uzorci s farme se testiraju kako bi se pronašao izvor ostataka antibiotika. Protiv farme s pozitivnim testom na antibiotike poduzimaju se regulatorne mjere.

Mi, u Kwinbonu, svjesni smo ove zabrinutosti i naša je misija poboljšati sigurnost hrane s rješenjima za otkrivanje antibiotika u mliječnoj i prehrambenoj industriji. Nudimo jedan od najšireg raspona testova za otkrivanje velikog broja antibiotika koji se koriste u poljoprivredno-prehrambenoj industriji.