Sada smo ušli u najtoplije „Dane pasa“ u godini, od 11. srpnja službeno u dane pasa, do 19. kolovoza, dani pasa trajat će 40 dana. To je također visoka učestalost trovanja hranom. Najveći broj slučajeva trovanja hranom dogodio se u kolovozu-rujnu, a najveći broj smrtnih slučajeva dogodio se u srpnju.
Nezgode vezane uz sigurnost hrane ljeti uglavnom su bakterijska trovanja hranom uzrokovana mikroorganizmima. Glavni uzročnici su Vibrio parahaemolyticus, salmonela, Staphylococcus aureus, dijarejska Escherichia coli, botulinum toksin i acidotoksin, koji ima smrtnost do 40%.
Dvije žene u Yongchengu, u pokrajini Henan, nedavno su se otrovale nakon što su jele hladne rezance. Tržišno tijelo Yongcheng naknadno je potvrdilo da imaju acidozu rižinog kvasca.
Vrijeme objave: 5. kolovoza 2023