vijesti

Nedavno je Ured za nadzor pokrajinskog tržišta Jiangsu izdao obavijest o 21 serijama uzorkovanja hrane nekvalificiranim, u kojoj je Nanjing Jinrui Food Co., Ltd. Proizvodnja neobičnog zelenog graha (duboko prženi peroksid) peroksida (u pogledu masti, ne biće od 100g, više od 100g.

 

Podrazumijeva se da vrijednost peroksida uglavnom odražava stupanj oksidacije masti i ulja i rani je pokazatelj razbojnosti masti i ulja. Konzumiranje hrane s prekomjernom vrijednošću peroksida uglavnom nije štetno za zdravlje ljudi, ali produljena konzumacija hrane s prekomjernom vrijednošću peroksida može dovesti do gastrointestinalne nelagode i proljeva. Razlog za veću vrijednost peroksida (u smislu masti) može biti taj što je masnoća u sirovinama oksidirana ili može biti povezana s nepravilnom kontrolom uvjeta skladištenja proizvoda. Kwinbon peroksid Vrijednost kompleta za brzo ispitivanje hrane može se koristiti za otkrivanje vrijednosti peroksida u uzorcima kao što su jestiva ulja, kolači, keksi, krekeri na kozice, kriške i mesne proizvode.

Kwinbon peroksid Vrijednost kompleta za brzi test za sigurnost hrane

快速检测试剂盒

Načelo ispitivanja

Peroksidi u jestivim uljima i namirnicama se ekstrahiraju i reagiraju s ispitnim reagensom kako bi se stvorio crveni spoj, što je tamnija boja što je veća vrijednost peroksida.

Prijava

Ovaj se komplet može koristiti za otkrivanje vrijednosti peroksida u uzorcima kao što su jestiva ulja, kolači, keksi, krekeri s kozicama, hrskavi proizvodi i mesni proizvodi.

Ograničenje otkrivanja

5 mEq/kg = 2,5 mmol/kg = 0,0635 g/100 g

Rezultati ispitivanja

Pronađite ljestvicu boja slična onoj na standardnoj kolorimetrijskoj kartici koja je razina vrijednosti peroksida u ulju za kuhanje ili hrani.


Post Vrijeme: kolovoz-20-2024