Rješenje za brzi test Kwinbon
Ispitivanje jestivog ulja
Jestivo ulje
Jestivo ulje, također poznato kao "ulje za kuhanje", odnosi se na životinjske ili biljne masti i ulja koja se koriste u pripremi hrane. Na sobnoj temperaturi je tekućina. Zbog izvora sirovina, tehnologije prerade i kvalitete te drugih razloga, uobičajena jestiva ulja su uglavnom biljna ulja i masti, uključujući ulje repice, ulje kikirikija, laneno ulje, kukuruzno ulje, maslinovo ulje, ulje kamelije, palmino ulje, suncokretovo ulje ulje, sojino ulje, sezamovo ulje, laneno ulje (huma ulje), ulje sjemenki grožđa, ulje oraha, ulje sjemenki kamenica i tako dalje.
Sigurnost prehrane
Osim vidljivog označavanja, nova norma također regulira i poboljšava zahtjeve za proizvodni proces koji nije vidljiv potrošačima. Na primjer, kako bi se zaštitilo zdravlje potrošača i poboljšali standardi sigurnosti i higijene proizvoda, ova norma ograničava pokazatelje kiselinskog broja, peroksidnog broja i ostatka otapala u jestivim uljima. Istovremeno se ograničavaju minimalni pokazatelji stupnja kvalitete, te propisuju pokazatelji za minimalne stupnjeve prešanog gotovog ulja i izluženog gotovog ulja.
Vrijeme objave: 11. srpnja 2024