Kako odabrati medu bez ostataka antibiotika
1. Provjera izvješća o ispitivanju
- Testiranje i certificiranje treće strane:Ugledni brendovi ili proizvođači pružit će izvješća o ispitivanju treće strane (poput onih iz SGS-a, Intertek itd.) Za svoj med. Ta bi izvješća trebala jasno ukazivati na rezultate ispitivanja za antibiotske ostatke (poputtetraciklini, sulfonamidi, kloramfenikol, itd.), Osiguravanje poštivanja nacionalnih ili međunarodnih standarda (poput onih Europske unije ili Sjedinjenih Država).
Nacionalni standardi:U Kini,ostaci antibiotika u meduMora se u skladu s nacionalnim standardnim ograničenjima maksimalnih ostataka za veterinarske lijekove u hrani (GB 31650-2019). Prodavatelja možete zatražiti dokaz o poštivanju ovog standarda.
- 2. Odabir organski certificiranog meda
Organski certificirana naljepnica:Proces proizvodnje organski certificiranog meda zabranjuje uporabu antibiotika i kemijski sintetiziranih lijekova (poput organskog certifikata EU, USDA organskog certifikata u Sjedinjenim Državama i kineske organske certifikacije). Pri kupnji potražite organsko certificiranu naljepnicu na ambalaži.
Proizvodni standardi: Organski pčelarstvo naglašava prevenciju u upravljanju zdravljem košnice i izbjegava uporabu antibiotika. Ako se pčele razbole, obično se koriste izolacija ili prirodni lijekovi.
3.Obratite pažnju na podrijetlo i okoliš pčele
Područja čistog okoliša:Odaberite med iz područja bez zagađenja i daleko od industrijskih zona i područja primjene pesticida. Na primjer, poljoprivredne gospodarstva u blizini udaljenih planina, šume ili organske farme vjerojatnije će smanjiti rizik od pčela koje dolaze u kontakt s antibioticima.
Uvezeni med:Zemlje poput Europske unije, Novog Zelanda i Kanade imaju strože propise o ostacima antibiotika u medu, tako da im se može dati prioritet (potrebno je osigurati da se uvoze putem službenih kanala).
4.Odabir uglednih marki i kanala
Poznate marke:Odlučite se za marke s dobrom reputacijom i dugu povijest (poput Comvita, Langnese i Baihua), jer ti brendovi obično imaju stroge procese kontrole kvalitete.
Službeni kanali kupnje:Kupite kroz velike supermarkete, specijalne trgovine organskom hranom ili vodeće trgovine u robnim markama kako biste izbjegli kupnju meda niskih cijena od uličnih prodavača ili neprovjerenih internetskih prodavaonica.
5. Čitanje oznake proizvoda
Popis sastojaka:Popis sastojaka za čisti med trebao bi sadržavati samo "med" ili "prirodni med". Ako sadrži sirup, aditive itd., Kvaliteta može biti loša, a rizik od ostataka antibiotika također može biti veći.
Informacije o proizvodnji:Provjerite datum proizvodnje, rok trajanja, ime proizvođača i adresu kako biste izbjegli proizvode bez ikakvog od ovih detalja.
6.Pazite na zamke s niskim cijenama
Troškovi proizvodnje meda relativno su visoki (poput upravljanja košnicama, ciklusa berbe meda itd.). Ako je cijena daleko ispod tržišne cijene, ona može ukazivati na preljubljene ili podstandardne proizvode za kontrolu kvalitete, s većim rizikom od ostataka antibiotika.
7.Obraćajući pažnju na prirodne karakteristike meda
Iako se ostaci antibiotika ne mogu prosuđivati po senzornoj percepciji, prirodni med obično pokazuje ove karakteristike:
Aroma:Ima slab cvjetni miris i nedostaje mu kiseli ili razmaženi miris.
Viskoznost:Sklona je kristalizaciji pri niskim temperaturama (osim nekoliko vrsta poput bagremalnog meda), s ujednačenom teksturom.
Topljivost:Kad se miješa, proizvest će sićušne mjehuriće i postati lagano mutno kad se otopi u toploj vodi.
Uobičajene vrste antibiotskih ostataka
Tetraciklini (poput oksitetraciklina), sulfonamida, kloramfenikola i nitroimidazola su među lijekovima koji mogu biti prisutni kao ostaci zbog liječenja pčelinjih bolesti.
Sažetak
Kada kupujete med bez ostataka antibiotika, potrebno je donijeti sveobuhvatnu prosudbu na temelju izvještaja o testiranju, naljepnica za certificiranje, reputacije marke i kanala za kupnju. Davanje prioriteta organski certificiranim proizvodima i kupovina putem službenih kanala može značajno smanjiti rizik. Ako su potrebni izuzetno visoki sigurnosni standardi, potrošači se mogu odlučiti za samotestiranje ili odabir robnih marki s međunarodnim autoritativnim certifikatima.
Post Vrijeme: veljače 20.-2025.