Goji bobice, kao reprezentativna vrsta "homologije medicine i hrane", široko se koriste u hrani, pićima, zdravstvenim proizvodima i drugim poljima. Međutim, unatoč njihovom izgledu da su debeli i svijetlo crveni,
Neki trgovci, kako bi uštedjeli troškove, odlučuju koristiti industrijski sumpor.Industrijski sumporNe može se koristiti u preradi hrane jer je toksična i sadrži visoku razinu arsena, što lako može dovesti do bubrežne insuficijencije i neuspjeha, polineritisa i oštećenja jetre.
Kako odabrati visokokvalitetne goji bobice
Prvi korak: Promatrajte
Boja: Većina normalnih goji bobica je tamno crvena, a njihova boja nije baš ujednačena. Međutim, obojene goji bobice su svijetle i atraktivne crvene. Podignite goji bobicu i promatrajte njegovu voćnu bazu. Voćna baza normalnih goji bobica je bijela, dok su one fumigirane sumporom žuti, a obojene su crvene.
Oblik: Ningxia Goji Berries, koje su navedene u "Farmakopeji", obložene su i nisu vrlo velike veličine.
Drugi korak: Stisnite
U ruci zgrabite šaku gojija. Normalne i visokokvalitetne goji bobice su dobro osušene, pri čemu je svaka bobica neovisna i ne drži se zajedno. Iako vlažno okruženje može ublažiti bobice Goji, neće biti pretjerano mekane. Obrađene goji bobice mogu se osjećati ljepljivim na dodir i doživjeti značajno blijed boja.
Treći korak: Miris
Zgrabite pregršt goji bobica i neko vrijeme ih držite u ruci ili ih zapečate u plastičnoj vrećici na kratko vrijeme. Zatim ih njuškajte nosom. Ako postoji oštar miris, to ukazuje na to da su goji bobice bile fumigirane sumporom. Budite oprezni kada ih kupujete.
Četvrti korak: okus
Žvakati nekoliko goji bobica u ustima. Ningxia goji bobice imaju ukus slatko, ali nakon jela postoji lagana gorčina. Qinghai Goji bobice su slađe od Ningxia. Goji bobice natopljene alumom imat će gorki okus kad se žvaču, dok će one fumigirane sumporom okusiti kiseli, adstrigentni i gorki.
Peti korak: namočiti
Stavite nekoliko goji bobica u toploj vodi. Visokokvalitetne goji bobice nisu lako potonuti i imati visoku brzinu. Boja vode bit će blijedo žuta ili narančasto-crvena. Ako su bobice Goji obojene, voda će postati crvena. Međutim, ako se goji bobice napuste sumporom, voda će ostati jasna i prozirna.
Identifikacija neke hrane koja sadrži sumpor
Papar
Paprike liječene sumporom imaju sumporni miris. Prvo, promatrajte izgled: paprike tretirane sumporom imaju vrlo svijetlu crvenu i glatku površinu s bijelim sjemenkama. Normalne paprike su prirodno svijetlo crvene boje sa žutim sjemenkama. Drugo, miris ih: paprike liječene sumporom imaju sumporni miris, dok normalne paprike nemaju neobičan miris. Treće, stisnite ih: paprike tretirane sumporom osjećat će se vlažno kad se stisnu rukom, dok normalne paprike neće imati taj vlažni osjećaj.
Bijela gljivica (Tremella fuciformis)
Izbjegavajte kupovinu pretjerano bijele bijele gljive. Prvo promatrajte njegovu boju i oblik: Normalna bijela gljiva je mliječno bijela ili krem boja, s velikim, okruglim i punim oblikom. Izbjegavajte kupovinu onih koji su pretjerano bijeli. Drugo, miris njezine arome: Normalna bijela gljivica emitira slab miris. Ako postoji oštar miris, budite oprezni u vezi s kupnjom. Treće, kušajte: Možete koristiti vrh jezika da biste ga okusili. Ako postoji začinjeni okus, nemojte ga kupiti.
Lontan
Izbjegavajte kupnju longana s "krvnim prugama". Ne kupujte longane koji izgledaju pretjerano svijetlo i nemaju prirodne teksture na svojoj površini, jer ove karakteristike mogu ukazivati na to da su bile fumigirane sumporom. Provjerite unutrašnjost voća na crvene "krvne pruge"; Unutarnja školjka normalnih longana trebala bi biti bijela.
Đumbir
"Đumbir tretiran sumporom" sklon je lako proliti kožu. Prvo, miris da provjerite postoji li neobičan miris mirisa ili sumpora na površini đumbira. Drugo, kušajte ga s oprezom ako okus đumbira nije jak ili se promijenio. Treće, promatrajte njegov izgled: normalan đumbir je relativno suh i ima tamnu boju, dok je "đumbir tretiran sumporom" nježniji i ima blijedo žutu nijansu. Trljanje rukom lako će oguliti kožu.
Post Vrijeme: prosinac-24-2024