vijesti

2) tvrdnje bez antibiotika

Izravno provjerite da li pakiranje navodi "Bez antibiotika"Ili" bez antibiotika "(takvo označavanje je dopušteno u nekim zemljama).

NAPOMENA: Organsko mlijeko u Sjedinjenim Državama i Europskoj uniji već nije zadano bez antibiotika, a dodatne zahtjeve nisu potrebne.

3) Potvrde o dobrobiti životinja

Oznake poput certificirane humane i RSPCA odobrene neizravno odražavaju dobre prakse upravljanja poljoprivrednim gospodarstvom i smanjenu upotrebu antibiotika.

Ii. Čitanje naljepnica proizvoda

1) popis sastojaka

Čisto mlijeko treba sadržavati samo "mlijeko" (ili njegov ekvivalent na lokalnom jeziku, poput "laita" na francuskom ili "milch" na njemačkom).

Izbjegavajte "aromatizirano mlijeko" ili "mlijeko piće" koji sadržeaditivi(poput zgušnjivača i arome).

2) Prehrambene informacije

Protein: mlijeko s punim masnoćom u zapadnim zemljama obično sadrži 3,3-3,8 g/100 ml. Mlijeko s manje od 3,0 g/100 ml može se zalijevati ili loše kvalitete.

Sadržaj kalcija: Prirodno mlijeko sadrži otprilike 120 mg/100 ml kalcija, dok utvrđeni mliječni proizvodi mogu imati preko 150 mg/100 ml (ali pazite na umjetne dodatke).

3) Vrsta proizvodnje

Pasterizirano mlijeko: označeno kao "svježe mlijeko", zahtijeva hlađenje i zadržava više hranjivih sastojaka (poput B vitamina).

Ultra-visoka temperatura (UHT) mlijeko: označeno kao "mlijeko dugog života", može se pohraniti na sobnoj temperaturi i pogodno je za skladištenje.

Iii. Odabir pouzdanih marki i kanala

1) Lokalne poznate marke

Sjedinjene Države: Organic Valley, Horizon Organic (za organske opcije) i Maple Hill (za opcije hranjene travom).

Europska unija: Arla (Danska/Švedska), Lactalis (Francuska) i Parmalat (Italija).

Australija/Novi Zeland: A2 Mlijeko, Lewis Road Creamery i sidro.

2) Kupnja kanala

Supermarketi: Odlučite se za velike lance supermarketa (poput Whole Foods, Waitrose i Carrefour), gdje su organski odjeljci pouzdaniji.

Izravna opskrba poljoprivredom: posjetite tržišta lokalnih poljoprivrednika ili se pretplatite na usluge "Dostava mlijeka" (poput mlijeka i više u Velikoj Britaniji).

Budite oprezni prema proizvodima s niskim cijenama: Organsko mlijeko ima veće troškove proizvodnje, tako da izuzetno niske cijene mogu ukazivati ​​na preljub ili kvalitetu nestalanda.

Iv. Razumijevanje lokalnih propisa o upotrebi antibiotika

1) Zapadne zemlje:

Europska unija: Zabranjena je preventivna upotreba antibiotika. Antibiotici su dopušteni samo tijekom liječenja, a provodi se stroga razdoblja povlačenja.

Sjedinjene Države: Organska poljoprivredna gospodarstva zabranjeno je korištenje antibiotika, ali ne-organske poljoprivredne gospodarstva može ih koristiti (provjerite oznaku za detalje).

2) Zemlje u razvoju:

Neke zemlje imaju manje stroge propise. Prioritetno prioritet uvezene marke ili lokalno certificirane organske proizvode.

V. Ostala razmatranja

1) Izbor sadržaja masti

Putovanje mlijeka: sveobuhvatno u prehrani, pogodno za djecu i trudnice.

Mlijeko s niskim udjelom masnoće/skija: pogodno za pojedince koji trebaju kontrolirati unos kalorija, ali može rezultirati gubitkom vitamina topivih u masti (poput vitamina D).

2) Posebne potrebe

Netolerancija na laktozu: Odaberite mlijeko bez laktoze (označeno kao takvo).

Mlijeko hranjeno travom: bogato omega-3 i višom prehrambenom vrijednošću (poput irskog Kerrygolda).

3) Pakiranje i rok trajanja

Preferirajte pakiranje koje štiti od svjetla (poput kartona) kako bi se smanjio gubitak hranjivih tvari uzrokovan izlaganjem.

Pasterizirano mlijeko ima kratki rok trajanja (7-10 dana), pa ga konzumirajte što je prije moguće nakon kupnje.