Na ulicama zimi, koja delicija je najprimamljivija? Tako je, to je crveni i svjetlucavi tanghulu! Uz svaki zalogaj, slatko-kiseli okus budi jednu od najljepših uspomena iz djetinjstva.
No, svake jeseni i zime zamjetan je porast oboljelih od želučanih bezoara u gastroenterološkim ambulantama. Endoskopski se posvuda mogu vidjeti razne vrste želučanih bezoara, od kojih su neki posebno veliki i zahtijevaju aparate za litotripsiju da ih se razbije na manje dijelove, dok su drugi iznimno tvrdi i ne mogu se zgnječiti nikakvim endoskopskim "oružjima".
Kako su ti "tvrdoglavi" kamenčići u želucu povezani s tanghuluom? Možemo li još uvijek uživati u ovoj ukusnoj poslastici? Ne brinite, danas će vam gastroenterolog iz bolnice Peking Union Medical College dati detaljne informacije.
Konzumiranje previše gloga ne mora nužno pomoći probavi
Zašto nemarno jedenje tanghulua dovodi do želučanih bezoara? Glog je sam po sebi bogat taninskom kiselinom, a ako ga pojedete previše, može lako "surađivati" sa želučanom kiselinom i proteinima u želucu kako bi se stvorio veliki kamen.
Mislite da je želučana kiselina moćna? Ono će "štrajkati" kada naiđe na to kamenje. Kao rezultat toga, kamenac zapinje u želucu, uzrokujući nesnošljivu bol i sumnju u život, a može dovesti i do peptičkog ulkusa, perforacije i opstrukcije, što u teškim slučajevima može biti opasno po život.
Osim gloga, namirnice bogate taninskom kiselinom, poput kakija (osobito nezrelih) i žižula, također su česta poslastica u jesen i zimu, ali također mogu pridonijeti stvaranju želučanog bezoara. Taninska kiselina u ovom voću, kada na nju djeluje želučana kiselina, spaja se s proteinima i stvara protein taninske kiseline, koji je netopljiv u vodi. Postupno se nakuplja i kondenzira sa tvarima poput pektina i celuloze, na kraju stvarajući želučane bezoare, koji su obično biljnog podrijetla.
Stoga uvjerenje da jedenje gloga pospješuje probavu nije sasvim točno. Konzumacija velikih količina gloga na prazan želudac ili nakon pijenja alkohola, kada je želučana kiselina pretjerana, može pospješiti stvaranje želučanih bezoara, praćenih teškim simptomima kao što su dispepsija, nadutost i teški želučani ulkusi.
Uživanje u tanghuluu s malo kole
Zvuči prilično alarmantno. Možemo li i dalje rado uživati u ledeno-šećernoj tikvi? Naravno, možete. Samo promijenite način na koji jedete. Možete je jesti u umjerenim količinama ili "upotrijebiti magiju da pobijedite magiju" koristeći colu kako biste spriječili rizik od bezoara.
Za pacijente s blagim do umjerenim biljnim bezoarima, pijenje cole je siguran i učinkovit farmakološki tretman.
Cola je karakteristična po niskoj pH razini, sadrži natrijev bikarbonat koji otapa sluz i obilne mjehuriće CO2 koji potiču otapanje bezoara. Kola može poremetiti agregiranu strukturu biljnih bezoara, čineći ih mekšima ili ih čak razgraditi na manje dijelove koji se mogu izlučiti kroz probavni trakt.
Sustavnim pregledom utvrđeno je da je u polovici slučajeva sama cola bila učinkovita u otapanju bezoara, a u kombinaciji s endoskopskim tretmanom, više od 90% slučajeva bezoara moglo se uspješno liječiti.
U kliničkoj praksi, mnogi pacijenti s blagim simptomima koji su konzumirali više od 200 ml kole oralno dva do tri puta dnevno tijekom jednog do dva tjedna učinkovito su otopili svoje bezoare, smanjujući potrebu za endoskopskom litotripsijom, čime su uvelike ublažili bol i smanjili medicinske troškove.
"Cola terapija" nije lijek za sve
Je li dovoljno piti Colu? "Kola terapija" nije primjenjiva na sve vrste želučanih bezoara. Za bezoare koji su tvrde teksture ili velike veličine može biti potrebna endoskopska ili kirurška intervencija.
Iako terapija kola može razgraditi velike bezoare na manje fragmente, ti fragmenti mogu ući u tanko crijevo i uzrokovati opstrukciju, pogoršavajući stanje. Dugotrajna konzumacija cole ima i nuspojave poput metaboličkog sindroma, zubnog karijesa, osteoporoze i poremećaja elektrolita. Pretjerana konzumacija gaziranih pića također predstavlja opasnost od akutnog proširenja želuca.
Nadalje, pacijenti koji su stariji, slabi ili imaju pozadinska stanja kao što su čir na želucu ili djelomična gastrektomija ne bi trebali sami pokušavati ovu metodu jer bi to moglo pogoršati njihovo stanje. Stoga je prevencija najbolja strategija.
Ukratko, ključ za sprječavanje želučanih bezoara leži u održavanju razumne prehrane:
Budite oprezni s hranom bogatom taninskom kiselinom, kao što su glog, kaki i žižule. Ne preporučuje se pacijentima koji su stariji, slabi ili imaju probavne bolesti kao što su peptički ulkusi, refluksni ezofagitis, ahalazija, povijest gastrointestinalnih operacija ili hipomotilitet.
Slijedite načelo umjerenosti. Ako jako žudite za ovom hranom, izbjegavajte jesti previše odjednom i konzumirajte neka gazirana pića, poput cole, umjereno prije i poslije jela.
Odmah potražite liječničku pomoć. Ako osjetite povezane simptome, odmah potražite liječničku pomoć i odaberite odgovarajuću metodu liječenja pod vodstvom stručnog liječnika.
Vrijeme objave: 9. siječnja 2025