Nyob rau hauv kub, noo lossis lwm qhov chaw ib puag ncig, cov zaub mov yog nquag rau mildew. Tus culprit tseem ceeb yog pwm. Qhov Mould Tshooj peb pom yog qhov tseeb qhov twg Mycelium ntawm pwm tau tsim kiag li thiab tsim, loj hlob ". Thiab nyob ze ntawm cov zaub mov pwm, muaj ntau yam pwm tsis pom. Pwm yuav txuas ntxiv mus txuas ntxiv kis hauv cov zaub mov, qhov uas nws tau kis tau cuam tshuam nrog cov ncauj lus ntawm cov zaub mov thiab cov mob hnyav ntawm cov pob. Noj cov zaub mov tuaj pwm yuav ua kom muaj kev phom sij rau tib neeg lub cev.
Pwm yog hom fungi. Cov toxin tsim los ntawm pwm yog hu ua myCotoxin. Ochratoxin A yog tsim los ntawm aspergillus thiab penicillium. Nws tau pom tias 7 yam ntawm aspergillus thiab 6 hom penicillium tuaj yeem tsim ochratoxin a, tab sis nws yog feem ntau tsim los ntawm penicillium viride, ochratoxin thiab aspergillus niger.
Cov toxin tsuas yog tsis muaj kuab, xws li oats, barley, nplej, pob kws thiab tsiaj pub.
Nws tsuas yog ua rau lub siab thiab lub raum ntawm cov tsiaj thiab tib neeg quavntsej. Muaj ntau cov co toxins kuj tseem yuav ua rau o thiab necrosis ntawm cov hnyuv mucosa hauv cov tsiaj, thiab nws kuj muaj cov roj ntsha carcinogenic, Teratogenic thiab mutagenic.
GB 2761-2017 Lub teb chaws cov khoom noj khoom noj muaj kev nyab xeeb txwv ntawm myCotoxins hauv cov zaub mov noj, taum thiab lawv cov khoom lag luam yuav tsis pub tshaj 5 μ g / kg;
GB 13078-2017 Pub huv cov qauv txheej txheem tias cov nyiaj pub dawb ntawm ochratoxin ib qho hauv kev pub mis yuav tsis dhau 100 μ g / kg.
GB 5009.96-2016 Lub teb chaws cov zaub mov kev nyab xeeb kev nyab xeeb cov qauv kev txiav txim siab ntawm ochratoxin nyob rau hauv cov zaub mov
GB / T 30957-201, Kev txiav txim siab ntawm Ochratoxin nyob rau hauv pub im imolunaoffination Pos Purification Pla Purification Pla, thiab lwm yam.
Yuav ua li cas los tswj Oiratoxin PollataThe ua rau Ochratoxin muaj kuab paug hauv cov khoom noj
Vim tias Ocratoxin A tau faib tawm hauv cov xwm, ntau cov qoob loo thiab cov zaub mov noj, roj, txiv ntseej, npias, tshuaj yej thiab Lwm cov qoob loo thiab cov khoom noj muaj kuab paug los ntawm ochratoxin A. Cov pa phem ntawm ochratoxin nyob rau hauv tsiaj noj kuj tseem loj heev. Hauv cov teb chaws nyob qhov twg cov khoom noj yog lub ntsiab tiv thaiv tsiaj, xws li cov tsiaj txhu ua paug los ntawm ochratoxin a, uas ua rau muaj kev cuam tshuam ntawm ochratoxin a hauv vivo. Vim tias Ocratoxin ib qho yog qhov ruaj khov nyob rau hauv cov tsiaj thiab tsis yog qhov yooj yim metabolized thiab cov khoom noj tsiaj, mob ntshav, cov ntshav ib feem ntau pom hauv cov mis nyuj thiab cov khoom noj siv mis. Cov neeg tiv toj Ochratoxin ib qho los ntawm kev noj cov qoob loo thiab cov tsiaj ua paug rau hauv Ocratoxin A. Ua rau muaj kev phom sij thiab kawm txog cov kab mob hauv ntiaj teb no (nplej, pob kws, nplej, thiab lwm yam), Kas fes, cawv, npias, seasoning, thiab lwm yam.
Cov kev ntsuas hauv qab no tuaj yeem coj los ntawm lub Hoobkas khoom noj
1. nruj me ntsis xaiv cov khoom noj cov zaub mov uas muaj kev noj qab haus huv thiab kev nyab xeeb, thiab txhua yam tsiaj cog qoob loo muaj kuab paug los ntawm cov pwm thiab ua kom muaj kev hloov pauv. Nws tseem ua tau tias cov ntaub ntawv raw tau kis tau thaum sau thiab cia.
2. Txhawm rau ntxiv dag zog rau cov txheej txheem kev noj qab haus huv
3. Ua tib zoo mloog rau kev tu tus kheej ntawm cov neeg ua haujlwm. Vim tias cov tshuaj tua kab mob ntawm cov neeg ua haujlwm, cov khaub ncaws ua haujlwm tsis tiav, vim kev sib txuas ntawm tus kheej, tom qab kev sib txuas nrog cov neeg ua haujlwm hauv thiab tawm, uas yuav ua rau ib puag ncig ntawm cov lub tsev hauj lwm
4. Tus rhiav thiab cov cuab yeej tau ntxuav thiab sterilized tsis tu ncua. Kev ntxuav tsis tu ncua ntawm Rhiav thiab cov cuab yeej yog qhov tseem ceeb kom tiv thaiv cov pwm, uas muaj ntau yam lag luam tsis tuaj yeem ua tiav.
Lub Sijhawm Post: Jul-21-2021