हमें दूध में एंटीबायोटिक दवाओं का परीक्षण क्यों करना चाहिए?
कई लोग आज पशुधन और खाद्य आपूर्ति में एंटीबायोटिक उपयोग के बारे में चिंतित हैं। यह जानना महत्वपूर्ण है कि डेयरी किसान यह सुनिश्चित करने के बारे में बहुत परवाह करते हैं कि आपका दूध सुरक्षित और एंटीबायोटिक-मुक्त है। लेकिन, मनुष्यों की तरह, गायें कभी -कभी बीमार हो जाती हैं और दवा की जरूरत होती है। एंटीबायोटिक दवाओं का उपयोग कई खेतों पर संक्रमण का इलाज करने के लिए किया जाता है जब एक गाय को संक्रमण मिलता है और एंटीबायोटिक दवाओं की आवश्यकता होती है, एक पशुचिकित्सा गाय के होने वाले मुद्दे के प्रकार के लिए सही दवा निर्धारित करता है। तब एंटीबायोटिक दवाओं को गाय को दिया जाता है, जब तक कि उसे बेहतर बनाने के लिए आवश्यक हो। संक्रमण के लिए एंटीबायोटिक उपचार के तहत गाय उनके दूध में एंटीबायोटिक अवशेष हो सकते हैं
दूध में एंटीबायोटिक अवशेषों के नियंत्रण के लिए दृष्टिकोण बहुमुखी है। प्राथमिक नियंत्रण खेत पर है और एंटीबायोटिक दवाओं के सही पर्चे और प्रशासन और वापसी के लिए सावधानीपूर्वक पालन के साथ शुरू होता है। संक्षेप में, दूध उत्पादकों को यह सुनिश्चित करना चाहिए कि उपचार के तहत जानवरों से दूध या वापसी की अवधि में खाद्य श्रृंखला में प्रवेश न करें। प्राथमिक नियंत्रण एंटीबायोटिक दवाओं के लिए दूध के परीक्षण द्वारा पूरक हैं, जो खेत सहित आपूर्ति श्रृंखला में विभिन्न बिंदुओं पर खाद्य व्यवसायों द्वारा किए गए हैं।
सामान्य एंटीबायोटिक अवशेषों की उपस्थिति के लिए दूध के टैंक ट्रक का परीक्षण किया जाता है। विशेष रूप से, दूध को प्रसंस्करण संयंत्र में डिलीवरी के लिए एक टैंकर ट्रंक में खेत में टैंक से पंप किया जाता है। टैंक ट्रक चालक दूध में पंप करने से पहले प्रत्येक खेत के दूध का एक नमूना लेता है। प्रसंस्करण संयंत्र में दूध को उतारने से पहले, प्रत्येक लोड का परीक्षण एंटीबायोटिक अवशेषों के लिए किया जाता है। यदि दूध एंटीबायोटिक दवाओं का कोई सबूत नहीं दिखाता है, तो इसे आगे की प्रक्रिया के लिए संयंत्र के होल्डिंग टैंक में पंप किया जाता है। यदि दूध एंटीबायोटिक परीक्षण पास नहीं करता है, तो दूध के पूरे ट्रक लोड को छोड़ दिया जाता है और एंटीबायोटिक अवशेषों के स्रोत को खोजने के लिए खेत के नमूनों का परीक्षण किया जाता है। सकारात्मक एंटीबायोटिक परीक्षण के साथ खेत के खिलाफ नियामक कार्रवाई की जाती है।
हम, Kwinbon में, इन चिंताओं से अवगत हैं, और हमारा मिशन डेयरी और खाद्य प्रसंस्करण उद्योगों में एंटीबायोटिक दवाओं का पता लगाने के लिए स्क्रीनिंग समाधान के साथ खाद्य सुरक्षा में सुधार करना है। हम कृषि-खाद्य उद्योग में उपयोग किए जाने वाले एंटीबायोटिक दवाओं की एक बड़ी संख्या का पता लगाने के लिए परीक्षणों की एक व्यापक श्रेणी की पेशकश करते हैं।
पोस्ट टाइम: फरवरी -06-2021