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उद्योग के विशेषज्ञों ने विश्लेषण किया कि आमतौर पर एक खाद्य योज्य मानक के समायोजन के चार कारण थे, सबसे पहले, नए वैज्ञानिक अनुसंधान सबूतों में पाया गया कि एक निश्चित खाद्य योजक की सुरक्षा जोखिम में हो सकती है, दूसरी बात, क्योंकि उपभोग की मात्रा में परिवर्तन के कारण खपत में परिवर्तन हो सकता है उपभोक्ताओं की आहार संरचना, तीसरी बात यह है कि खाद्य योजक अब तकनीकी रूप से आवश्यक नहीं था, और चौथा, एक निश्चित खाद्य योज्य के बारे में उपभोक्ता की चिंता के कारण, और सार्वजनिक चिंताओं का जवाब देने के लिए एक पुनर्मूल्यांकन पर भी विचार किया जा सकता है।

'सोडियम डिहाइड्रोसेटेट एक खाद्य मोल्ड और परिरक्षक योज्य है जो संयुक्त राष्ट्र के खाद्य और कृषि संगठन (एफएओ) और विश्व स्वास्थ्य संगठन (डब्ल्यूएचओ) द्वारा एक कम विषाक्तता और अत्यधिक प्रभावी व्यापक-स्पेक्ट्रम परिरक्षक के रूप में मान्यता प्राप्त है, विशेष रूप से विशेष रूप से संदर्भ में। Additive का प्रकार। यह मोल्ड्स से बचने के लिए बैक्टीरिया, मोल्ड्स और यीस्ट को बेहतर ढंग से रोक सकता है। सोडियम बेंजोएट, कैल्शियम प्रोपियोनेट और पोटेशियम सोरबेट जैसे संरक्षक की तुलना में, जिसे आम तौर पर अधिकतम प्रभाव के लिए एक अम्लीय वातावरण की आवश्यकता होती है, सोडियम डिहाइड्रोएसेटेट में प्रयोज्यता की अधिक व्यापक रेंज होती है, और इसका जीवाणु अवरोध प्रभाव अम्लता और क्षारीयता से शायद ही प्रभावित होता है, और यह प्रदर्शन करता है, और यह प्रदर्शन करता है 4 से 8 की पीएच रेंज में उत्कृष्ट रूप से। ' 6 अक्टूबर, चीन कृषि विश्वविद्यालय, खाद्य विज्ञान और पोषण इंजीनियरिंग एसोसिएट प्रोफेसर झू यी ने चीन की नीति के कार्यान्वयन के अनुसार पीपुल्स डेली हेल्थ क्लाइंट रिपोर्टर को बताया, धीरे -धीरे सोडियम डिहाइड्रोसेटेट फूड श्रेणियों के उपयोग को प्रतिबंधित कर रहा है, लेकिन सभी के उपयोग पर प्रतिबंध नहीं है भविष्य में पके हुए सामानों को उपयोग करने की अनुमति नहीं है, अचार वाली सब्जियों और अन्य खाद्य पदार्थों के लिए, आप नई सख्त सीमाओं के दायरे में उचित मात्रा का उपयोग करना जारी रख सकते हैं। यह बेकरी उत्पादों की खपत में बड़ी वृद्धि को भी ध्यान में रखता है।

खाद्य योजक के उपयोग के लिए चीन के मानक अंतरराष्ट्रीय खाद्य सुरक्षा दिशानिर्देशों का कड़ाई से पालन करते हैं और विकसित देशों में मानकों के विकास और नवीनतम वैज्ञानिक अनुसंधान परिणामों के निरंतर उद्भव के साथ -साथ घरेलू खाद्य खपत संरचना में परिवर्तन के साथ नियत समय में अद्यतन किया जाता है। । इस बार सोडियम डिहाइड्रोसेटेट के लिए किए गए समायोजन का उद्देश्य यह सुनिश्चित करना है कि चीन की खाद्य सुरक्षा प्रबंधन प्रणाली उन्नत अंतरराष्ट्रीय मानकों के साथ मिलकर बेहतर है। ' झू यी ने कहा।