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एक बार में बड़ी मात्रा में चेरी खाने से आसानी से अपच हो सकता है।

हाल ही में, एक नेटिज़न ने पोस्ट किया कि तीन कटोरे चेरी खाने के बाद, उन्होंने दस्त और उल्टी का अनुभव किया। वांग लिंगयू, झेजियांग चीनी मेडिकल यूनिवर्सिटी (झेजियांग झोंगशान अस्पताल) के तीसरे संबद्ध अस्पताल में गैस्ट्रोएंटरोलॉजी के एसोसिएट चीफ फिजिशियन ने कहा कि चेरी फाइबर में समृद्ध हैं और उन्हें पचाने में आसान नहीं है। विशेष रूप से कमजोर तिल्ली और पेट वाले लोगों के लिए, एक बार में बहुत अधिक चेरी का सेवन करने से आसानी से गैस्ट्रोएंटेराइटिस के समान लक्षण हो सकते हैं, जैसे कि उल्टी और दस्त। यदि चेरी ताजा या ढाले नहीं हैं, तो वे उपभोक्ता में तीव्र गैस्ट्रोएंटेराइटिस का कारण बन सकते हैं।

चेरी में एक गर्म प्रकृति होती है, इसलिए नम-गर्म संविधान वाले लोगों को उनमें से बहुत से नहीं खाना चाहिए, क्योंकि इससे गर्मी के लक्षण जैसे कि सूखे मुंह, सूखे गले, मौखिक अल्सर और कब्ज हो सकते हैं।

मॉडरेशन में चेरी खाने से लोहे की विषाक्तता नहीं होगी।

लोहे की विषाक्तता लोहे के अत्यधिक सेवन के कारण होती है। डेटा से पता चलता है कि तीव्र लोहे की विषाक्तता तब हो सकती है जब लोहे की मात्रा में पहुंचती है या शरीर के वजन के 20 मिलीग्राम प्रति किलोग्राम से अधिक हो सकती है। 60 किलोग्राम वजन वाले वयस्क के लिए, यह लगभग 1200 मिलीग्राम लोहे का होगा।

हालांकि, चेरी में लोहे की सामग्री केवल 0.36 मिलीग्राम प्रति 100 ग्राम है। उस राशि तक पहुंचने के लिए जो लोहे की विषाक्तता का कारण बन सकती है, 60 किलोग्राम वजन वाले एक वयस्क को लगभग 333 किलोग्राम चेरी का उपभोग करने की आवश्यकता होगी, जो एक सामान्य व्यक्ति के लिए एक समय में खाना असंभव है।

यह ध्यान देने योग्य है कि चीनी गोभी में लोहे की सामग्री, जिसे हम अक्सर खाते हैं, 0.8 मिलीग्राम प्रति 100 ग्राम है। इसलिए, अगर कोई चेरी खाने से लोहे की विषाक्तता के बारे में चिंतित है, तो क्या उन्हें चीनी गोभी खाने से भी नहीं बचना चाहिए?

क्या चेरी खाने से साइनाइड विषाक्तता हो सकती है?

मनुष्यों में तीव्र साइनाइड विषाक्तता के लक्षणों में उल्टी, मतली, सिरदर्द, चक्कर आना, ब्रैडीकार्डिया, ऐंठन, श्वसन विफलता और अंततः मृत्यु शामिल हैं। उदाहरण के लिए, पोटेशियम साइनाइड की घातक खुराक 50 से 250 मिलीग्राम तक होती है, जो आर्सेनिक की घातक खुराक के बराबर है।

पौधों में साइनाइड्स आमतौर पर साइनाइड्स के रूप में मौजूद हैं। Rosaceae परिवार में कई पौधों के बीज, जैसे कि आड़ू, चेरी, खुबानी और प्लम, में साइनाइड्स होते हैं, और वास्तव में, चेरी के गुठली में भी साइनाइड्स होते हैं। हालांकि, इन फलों के मांस में साइनाइड्स नहीं होते हैं।

साइनाइड्स स्वयं गैर विषैले हैं। यह केवल तभी होता है जब पौधे कोशिका संरचना नष्ट हो जाती है कि सायनोजेनिक पौधों में os-glucosidase विषाक्त हाइड्रोजन साइनाइड का उत्पादन करने के लिए साइनाइड्स को हाइड्रोलाइज कर सकता है।

चेरी गुठली के प्रत्येक ग्राम में साइनाइड सामग्री, जब हाइड्रोजन साइनाइड में परिवर्तित हो जाती है, तो केवल दसियों माइक्रोग्राम होते हैं। लोग आम तौर पर जानबूझकर चेरी गुठली का सेवन नहीं करते हैं, इसलिए चेरी गुठली के लिए लोगों को जहर देना बहुत दुर्लभ है।

हाइड्रोजन साइनाइड की खुराक जो मनुष्यों में विषाक्तता का कारण बनती है, शरीर के वजन के प्रति किलोग्राम लगभग 2 मिलीग्राम है। इंटरनेट पर दावा है कि थोड़ी मात्रा में चेरी का उपभोग करने से विषाक्तता हो सकती है, वास्तव में काफी अव्यावहारिक है।

मन की शांति के साथ चेरी का आनंद लें, लेकिन गड्ढों को खाने से बचें।

सबसे पहले, साइनाइड्स स्वयं गैर विषैले होते हैं, और यह हाइड्रोजन साइनाइड है जो मनुष्यों में तीव्र विषाक्तता का कारण बन सकता है। चेरी में साइनाइड सभी गड्ढों में स्थित हैं, जो आमतौर पर लोगों के लिए खुले या चबाने के लिए मुश्किल होते हैं, और इस तरह से भस्म नहीं होता है।