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खाद्य तेल, जिसे "खाना पकाने के तेल" के रूप में भी जाना जाता है, भोजन की तैयारी में इस्तेमाल होने वाले पशु या सब्जी वसा और तेलों को संदर्भित करता है। यह कमरे के तापमान पर तरल है। कच्चे माल, प्रसंस्करण प्रौद्योगिकी और गुणवत्ता और अन्य कारणों के स्रोत के कारण, आम खाद्य तेल ज्यादातर वनस्पति तेल और वसा हैं, जिनमें कैनोला तेल, मूंगफली का तेल, अलसी का तेल, मकई का तेल, जैतून का तेल, कैमेलिया तेल, ताड़ का तेल, सूरजमुखी शामिल हैं तेल, सोयाबीन का तेल, तिल का तेल, अलसी का तेल (हू मा तेल), अंगूर का तेल, अखरोट का तेल, सीप के बीज का तेल और इतने पर।