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यह पता चला है कि यूरोपीय संघ को निर्यात किए गए अंडे उत्पादों के इस बैच को भोजन और फ़ीड श्रेणियों के लिए यूरोपीय संघ के रैपिड अलर्ट सिस्टम के नियमित निरीक्षण के दौरान निरीक्षकों द्वारा अत्यधिक मात्रा में एनोरोफ्लोक्सासिन पाया गया था। एनोरोफ्लोक्सासिन एक एंटीबायोटिक है जिसका उपयोग आमतौर पर पोल्ट्री खेती में किया जाता है, मुख्य रूप से पोल्ट्री में बैक्टीरिया के संक्रमण के उपचार के लिए, लेकिन यह स्पष्ट रूप से मानव स्वास्थ्य के लिए संभावित खतरे के कारण कई देशों द्वारा कृषि उद्योग में उपयोग से स्पष्ट रूप से प्रतिबंधित किया गया है, विशेष रूप से प्रतिरोध समस्या वह उत्पन्न हो सकता है।

यह घटना एक अलग मामला नहीं है, 2020 की शुरुआत में, आउटलुक वीकली ने यांग्त्ज़ी नदी बेसिन में एंटीबायोटिक प्रदूषण में गहन जांच की। जांच के परिणाम चौंकाने वाले थे, गर्भवती महिलाओं और बच्चों के बीच यांग्त्ज़ी नदी डेल्टा क्षेत्र में परीक्षण किया गया था, बच्चों के मूत्र के नमूनों का लगभग 80 प्रतिशत पशु चिकित्सा एंटीबायोटिक अवयवों के साथ पाया गया था। इस आंकड़े के पीछे जो कुछ भी परिलक्षित होता है, वह खेती उद्योग में एंटीबायोटिक दवाओं का व्यापक दुरुपयोग है।

कृषि और ग्रामीण विकास मंत्रालय (MAFRD) ने वास्तव में लंबे समय से एक कड़े पशु चिकित्सा दवा अवशेष निगरानी कार्यक्रम तैयार किया है, जिसमें अंडे में पशु चिकित्सा दवा के अवशेषों के सख्त नियंत्रण की आवश्यकता है। हालांकि, वास्तविक कार्यान्वयन प्रक्रिया में, कुछ किसान अभी भी मुनाफे को अधिकतम करने के लिए कानून के उल्लंघन में निषिद्ध एंटीबायोटिक दवाओं का उपयोग करते हैं। इन गैर-अनुपालन प्रथाओं ने अंततः निर्यात किए गए अंडों की इस घटना को वापस कर दिया।

इस घटना ने न केवल अंतरराष्ट्रीय बाजार में चीनी भोजन की छवि और विश्वसनीयता को नुकसान पहुंचाया है, बल्कि खाद्य सुरक्षा के बारे में सार्वजनिक चिंता भी शुरू की है। खाद्य सुरक्षा की सुरक्षा के लिए, संबंधित अधिकारियों को खेती उद्योग में एंटीबायोटिक दवाओं के उपयोग पर पर्यवेक्षण और सख्त नियंत्रण को मजबूत करना चाहिए ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि खाद्य उत्पादों में निषिद्ध एंटीबायोटिक्स शामिल नहीं हैं। इस बीच, उपभोक्ताओं को भोजन खरीदते समय उत्पाद लेबलिंग और प्रमाणन की जानकारी की जांच करने और सुरक्षित और विश्वसनीय भोजन चुनने पर भी ध्यान देना चाहिए।

अंत में, अत्यधिक एंटीबायोटिक दवाओं की खाद्य सुरक्षा समस्या को नजरअंदाज नहीं किया जाना चाहिए। प्रासंगिक विभागों को यह सुनिश्चित करने के लिए अपने पर्यवेक्षण और परीक्षण के प्रयासों को आगे बढ़ाना चाहिए कि भोजन में एंटीबायोटिक सामग्री राष्ट्रीय मानकों और नियमों का अनुपालन करती है। इस बीच, उपभोक्ताओं को खाद्य सुरक्षा के बारे में अपनी जागरूकता बढ़ानी चाहिए और सुरक्षित और स्वस्थ खाद्य पदार्थों का चयन करना चाहिए।