हाल ही में, बाजार विनियमन के लिए राज्य प्रशासन, कई प्रौद्योगिकी उद्यमों के सहयोग से, स्मार्ट फूड सेफ्टी डिटेक्शन टेक्नोलॉजीज के आवेदन के लिए "गाइडलाइन", "आर्टिफिशियल इंटेलिजेंस, नैनोसेंसर और ब्लॉकचेन ट्रेसबिलिटी सिस्टम को शामिल करते हुए" नेशनल स्टैंडर्ड सिस्टम में पहली बार राष्ट्रीय मानक सिस्टम में जारी किया। समय। यह सफलता "मिनट-स्तरीय सटीक स्क्रीनिंग + फुल-चेन ट्रेसबिलिटी" के युग में चीन के खाद्य सुरक्षा का पता लगाने के आधिकारिक प्रविष्टि को चिह्नित करती है, जहां उपभोक्ता भोजन के संपूर्ण सुरक्षा डेटा को देखने के लिए केवल एक क्यूआर कोड स्कैन कर सकते हैंखेत से लेकर मेज तक.
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नई प्रौद्योगिकी कार्यान्वयन: 10 मिनट में 300 जोखिम भरे पदार्थों का पता लगाना
7 वें ग्लोबल परखाद्य सुरक्षाहांग्जो में आयोजित इनोवेशन समिट, केदा इंटेलिजेंट इंस्पेक्शन टेक्नोलॉजी ने अपने नए विकसित "लिंगमौ" पोर्टेबल डिटेक्टर का प्रदर्शन किया। क्वांटम डॉट प्रतिदीप्ति लेबलिंग प्रौद्योगिकी का उपयोग करते हुए गहरी सीखने-आधारित छवि मान्यता एल्गोरिदम के साथ युग्मित, यह उपकरण एक साथ 300 से अधिक संकेतकों का पता लगा सकता है, जिसमें शामिल हैंकीटनाशक अवशेष, अत्यधिक भारी धातु, औरअवैध योजक, 10 मिनट के भीतर, 0.01ppm (प्रति मिलियन भागों) की पहचान सटीकता के साथ, पारंपरिक तरीकों की तुलना में 50 गुना दक्षता में वृद्धि का प्रतिनिधित्व करता है।
प्रोजेक्ट लीडर डॉ। ली वेई ने कहा, "पहली बार, हमने माइक्रोफ्लुइडिक चिप्स के साथ नैनोमैटेरियल्स को संयुक्त किया है, जो एक एकल अभिकर्मक किट के साथ जटिल प्रीप्रोसेसिंग को सक्षम करता है।" डिवाइस को हेमा सुपरमार्केट और योंगुई सुपरमार्केट जैसे 2,000 टर्मिनलों में तैनात किया गया है, सफलतापूर्वक संभावित खतरनाक भोजन के 37 बैचों को इंटरसेप्ट किया गया है, जिसमें अत्यधिक नाइट्राइट स्तर और अत्यधिक पशु चिकित्सा दवाओं के साथ पोल्ट्री मांस के साथ पूर्व-पका हुआ व्यंजन शामिल हैं।
ब्लॉकचेन ट्रेसबिलिटी सिस्टम में पूरे उद्योग श्रृंखला को शामिल किया गया है
राष्ट्रीय खाद्य सुरक्षा सूचना मंच पर भरोसा करते हुए, नए उन्नत "खाद्य सुरक्षा श्रृंखला" प्रणाली को एक निश्चित पैमाने पर देश भर में 90% से अधिक खाद्य उत्पादन उद्यमों से जोड़ा गया है। तापमान और आर्द्रता, परिवहन प्रक्षेपवक्र, और IoT उपकरणों के माध्यम से अन्य जानकारी पर वास्तविक समय के डेटा को अपलोड करके, Beidou पोजिशनिंग और RFID इलेक्ट्रॉनिक टैग के साथ संयुक्त, यह कच्चे माल की खरीद, उत्पादन प्रसंस्करण से लेकर कोल्ड चेन लॉजिस्टिक्स तक पूर्ण जीवनचक्र निगरानी प्राप्त करता है।
गुआंगडोंग प्रांत के झाओकिंग में एक पायलट परियोजना में, इस प्रणाली के माध्यम से शिशु फॉर्मूला दूध पाउडर के एक ब्रांड का पता लगाया गया था, सफलतापूर्वक डीएचए अवयवों के एक बैच के मूल कारण की पहचान करते हुए मानकों को पूरा नहीं करते हैं - एक आपूर्तिकर्ता द्वारा प्रदान किए गए शैवाल तेल कच्चे माल को असामान्य रूप से उच्च अनुभव किया गया है। परिवहन के दौरान तापमान। संभावित खाद्य सुरक्षा घटना को रोकने के लिए, अलमारियों पर रखे जाने से पहले उत्पादों के इस बैच को स्वचालित रूप से इंटरसेप्ट किया गया था।
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नियामक मॉडल नवाचार: एआई प्रारंभिक चेतावनी मंच का शुभारंभ
नेशनल फूड सेफ्टी रिस्क असेसमेंट सेंटर के नवीनतम आंकड़ों के अनुसार, इंटेलिजेंट रेगुलेटरी प्लेटफॉर्म के छह महीने के पायलट ऑपरेशन के बाद से शुरुआती चेतावनी की सटीकता दर में वृद्धि हुई है। सिस्टम ने पिछले एक दशक में 15 मिलियन यादृच्छिक निरीक्षण डेटा का विश्लेषण करके रोगजनक बैक्टीरिया संदूषण, मौसमी जोखिमों और अन्य कारकों के लिए 12 भविष्यवाणी मॉडल बनाए हैं। दिशानिर्देश के कार्यान्वयन के साथ, नियामक अधिकारी 2025 तक 100 स्मार्ट निरीक्षण प्रदर्शन प्रयोगशालाओं की खेती करने और 98%से ऊपर के भोजन यादृच्छिक निरीक्षणों की पासिंग दर को स्थिर करने के लिए, कार्यान्वयन विवरणों का समर्थन करने के लिए तेजी से बढ़ रहे हैं। उपभोक्ता अब "नेशनल फूड सेफ्टी ऐप" के माध्यम से वास्तविक समय में आसपास के सुपरमार्केट और हाइपरमार्केट के निरीक्षण डेटा को क्वेरी कर सकते हैं, जो कि खाद्य सुरक्षा के मामले में सभी नागरिकों द्वारा सहयोगी शासन के एक नए प्रतिमान के लिए सरकारी विनियमन से एक बदलाव को चिह्नित करते हैं।
पोस्ट टाइम: फरवरी -14-2025