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ज़ेरालेनोन (ZEN), जिसे RAL और F-2 माइकोटॉक्सिन के नाम से भी जाना जाता है, एक शक्तिशाली एस्ट्रोजेनिक मेटाबोलाइट है। यह ताप-स्थिर होता है और दुनिया भर में मक्का, जौ, जई, गेहूं, चावल और ज्वार जैसी कई अनाज फसलों में पाया जाता है।

ज़ेरालेनोन प्राथमिक विष है जो एस्ट्रोजन रिसेप्टर्स से जुड़ता है, जिससे बांझपन, गर्भपात या अन्य प्रजनन संबंधी समस्याएं होती हैं, खासकर सूअरों में।

विकिपीडिया निम्नलिखित पहचान विधियों की अनुशंसा करता है;

1. पतली परत क्रोमैटोग्राफी,
2. एन्ज़ाइम - लिंक्ड इम्यूनोसॉरबेंट एसै जांच
3. इम्यूनोएफ़िनिटी कॉलम फ्लोरेसेंस
4. इम्यूनोएफ़िनिटी कॉलम उच्च प्रदर्शन तरल क्रोमैटोग्राफी

क्विनबोन इम्यूनोएफ़िनिटी कॉलम तीसरी विधि है, जो ज़ेरालेनोन के पृथक्करण, शुद्धिकरण या विशिष्ट विश्लेषण के लिए तरल क्रोमैटोग्राफी का उपयोग करती है। आमतौर पर क्विनबोन कॉलम को एचपीएलसी के साथ संयोजित किया जाता है।

कवक विषाक्त पदार्थों का एचपीएलसी मात्रात्मक विश्लेषण एक विकसित पहचान तकनीक है। इसमें अग्र और पश्च दोनों चरण क्रोमैटोग्राफी का उपयोग किया जा सकता है। पश्च चरण एचपीएलसी किफायती, संचालन में आसान और विलायक विषाक्तता में कम प्रभावी है। अधिकांश विषाक्त पदार्थ ध्रुवीय गतिशील चरणों में घुलनशील होते हैं और फिर गैर-ध्रुवीय क्रोमैटोग्राफी स्तंभों द्वारा पृथक किए जाते हैं, जिससे डेयरी नमूनों में मौजूद कई कवक विषाक्त पदार्थों का तेजी से पता लगाने की आवश्यकता पूरी होती है। यूपीएलसी संयुक्त डिटेक्टरों का उपयोग धीरे-धीरे बढ़ रहा है, जिनमें उच्च दबाव मॉड्यूल और छोटे आकार और कण आकार वाले क्रोमैटोग्राफी स्तंभ होते हैं, जो नमूना विश्लेषण के समय को कम कर सकते हैं, क्रोमैटोग्राफिक पृथक्करण दक्षता में सुधार कर सकते हैं और उच्च संवेदनशीलता प्राप्त कर सकते हैं।

उच्च विशिष्टता के साथ, क्विनबोन ज़ेरालेनोन कॉलम लक्ष्य अणुओं को अत्यधिक शुद्ध अवस्था में पकड़ सकते हैं। साथ ही, क्विनबोन कॉलम तेज़ प्रवाह वाले और संचालन में आसान हैं। अब इनका उपयोग पशु आहार और अनाज के क्षेत्र में माइकोटॉक्सिन का पता लगाने के लिए तेजी से और व्यापक रूप से किया जा रहा है।