nūhou

ʻO ka pilikia o nā sausages starch ua hāʻawi i ka palekana o ka meaʻai, kahi "pilikia kahiko", kahi "wela hou". ʻOiai ua hoʻololi kekahi mau mea hana hewa ʻole i ka lua no ka maikaʻi loa, ʻo ka hopena ua loaʻa hou ka ʻoihana kūpono i kahi pilikia o ka hilinaʻi.

I ka ʻoihana meaʻai, ʻike nui ʻia ka pilikia o ka ʻike asymmetry. ʻO nā mea hana meaʻai i ke kaʻina hana o nā mea maka, nā ʻano, nā mea hoʻohui a me nā kaʻina hana kikoʻī, a me nā mea ʻē aʻe, ʻoiai ka hōʻike kūpono, akā ke kū nei ka hapa nui o nā mea kūʻai aku i nā pale ʻike kiʻekiʻe, i mua o ka paʻakikī e hōʻoia i ka ʻike, pinepine. hiki ke koho wale i ka "ʻai ʻole" i kēia mea kōkua ʻole akā ʻo ke ala maʻalahi a maikaʻi hoʻi e pale ai i kā lākou pono a me nā pono.

I mua o kēia pilikia o ka hilinaʻi, nui nā mea hana sausage starch a me nā mea hale kūʻai e koho e "hōʻoia i ko lākou hewa ʻole". ʻO ka mea mua, ua hoʻomaka kekahi mau mea hana sausage starch e hōʻike i kā lākou palapala hōʻoia, a laila ua ʻai kekahi mau mea hana i ka sausage starch i ka hoʻolaha ola e hōʻoia i ka hala ʻole o kā lākou huahana. ʻIke loa, ʻo nā pilikia o kekahi mau mea hana hewa ʻole ua hoʻāla i ka hilinaʻi ʻole o ka poʻe kūʻai aku i ka ʻoihana holoʻokoʻa, ʻo ka hopena o ka hapa nui o nā mea hana i mālama i ke kānāwai a hana ʻia ma ke ʻano he "hōʻeha hewa", a me nā hopena o ka "hoʻokele. Ua puka mai ke kālā maikaʻi me ka hewa. Ua hāʻule ka hilinaʻi o ka mea kūʻai aku ma hope o ka "kōkua ponoʻī ʻole", ʻelua manawa a me ka hana ikaika, he mākeke hoʻokele waiwai i ke kaʻina hana o ka hoʻoponopono ponoʻī ʻia e ka nalowale o ka pono.

No laila, pehea e pale ai i ka hoʻi hou ʻana o "ke kālā maikaʻi ʻole e kipaku ana i ke kālā maikaʻi"? Pehea e hiki ai iā mākou ke hoʻokuʻikahi "Kina ma ka piko o ke alelo" me "Kina me ka palekana meaʻai"? Pehea e hoʻolauna ai i nā mīkini i hoʻolālā ʻia e hoʻoponopono i ka hana hana meaʻai a kūkulu hou i ka hilinaʻi mea kūʻai? Ma ke alo o keia moʻo o ka "ʻuhane hoʻomāinoino", ka pane hiki ke maopopo: ikaika hoʻomōhala i ka meaʻai palekana ho'āʻo, ka hoʻokō 'ana i ke kumu o ka meaʻai a me ka hana 'ana o "ke kaʻina holoʻokoʻa + holoʻokoʻa holoʻokoʻa" traceability, nā mana hoʻoponopono koke. e like me ka hiki ke hoʻokumu i nā kūlana o ka ʻoihana, nā loina ʻoihana kani, ka mea hana hewa ʻole E "kuʻi ʻia", mālama i nā kuleana a me nā pono o nā mea kūʻai aku, e wāwahi loa i ka ʻaoʻao hoʻolako a me ka koi ʻana o ka ʻike ʻike, hoʻonui i ka hilinaʻi like, ʻo ia ka e ʻoluʻolu nā mea hana, ʻai nā mea kūʻai me ke kumu o ka hopena.

Pono e hoʻomaopopo ʻia ʻo ka hoʻomohala ʻana i ka ʻenehana hoʻāʻo palekana māmā, wikiwiki a wikiwiki hoʻi a me ka hoʻomohala ʻana i nā huahana hou e hiki ai i nā mea kūʻai ke hoʻokō i kā lākou mau hoʻokolohua palekana meaʻai ʻaʻole hiki ke koi wale i nā mea hana meaʻai e hana pono e like me nā kūlana. a me nā kaʻina hana, akā e hōʻoiaʻiʻo pū i nā mea kūʻai aku hiki iā lākou ke kūʻai me ka maluhia o ka noʻonoʻo. ʻO ke kumu, ke hoʻomohala nei ka ʻenehana hoʻāʻo palekana i ka meaʻai i ka huahana hou. Hoʻokomo maoli ʻia ka huahana hou i ko mākou ola i kēlā me kēia lā. ʻO ka hoʻohana ʻana i ka ʻenehana kiʻekiʻe, ka ʻoihana kuʻuna e hoʻokō i ka hohonu o ka hoʻoikaika ʻana, e hoʻoulu i ka manawa hou o ka ʻoihana kuʻuna, no ka hoʻomohala kiʻekiʻe o ka ʻoihana, "escort", ʻo ia kekahi o nā manaʻo intrinsic o ka maikaʻi hou o ka huahana. .

I mua o kekahi nīnau palekana meaʻai, pono nā mea hana meaʻai e wehe i ka pale o ka mea pohihihi, ma o ka "webcast" a me "workshop transparent" a me nā ʻano ʻē aʻe, e lanakila ai ka hilinaʻi o nā mea kūʻai.