huahana

ʻOiai he meaʻai kahiko ka waiu kao, hiki ke kapa ʻia he mea hou inā e hoʻolaha ʻia ma ka pākaukau lehulehu.I nā makahiki i hala iho nei, ma muli o ka hoʻomaopopo hou ʻana i ka waiwai ʻai a me nā pono olakino o ka waiū kao, ke loli nei nā manaʻo a me nā ʻano maʻamau o nā kānaka.Ua komo mālie ka waiu kao a me kāna mau huahana i ka ʻike ʻai ʻana o ka lehulehu a ua lilo i mea kaulana.

I ka makahiki 1970, ua paʻi ka Food and Agriculture Organization o United Nations i kahi puke i kapa ʻiaNānā i ke Kao, "Ua kupono loa ka waiu kao no na kamalii, na kanaka kahiko, a me na kanaka e ola ana mai ka mai. Ina he ma'i oe i ka waiu bipi, hiki ke koho ia ka waiu kao, aole ia e hoopau wale i na ma'i allergy, aka, e hoolako pu i na mea e pono ai ke kino. pono."Ma nā ʻāina ʻEulopa a me ʻAmelika, manaʻo ʻia ka waiu kao he huahana kūʻai kiʻekiʻe.
Ua hōʻike ʻia nā haʻawina e like ke ʻano kumu a me ka hana o ka waiū kao me ka waiū umauma.Aia ka waiu kao i nā polokina, nā momona, nā waiʻaleʻa, nā minerala a me nā huaora e pono ai nā pēpē pipi no ka ulu ʻana a me ka ulu ʻana.

I nā makahiki i hala iho nei, ua nui nā hanana o ka hoʻopunipuni ʻana i nā huahana waiū.I ka hapanui o nā hihia, hui pū ʻia nā mea maka liʻiliʻi a maʻalahi me nā kumu kūʻai ʻoi aku ke kumu kūʻai aku, i mea e loaʻa ai ka waiwai kiʻekiʻe, e like me ka hoʻohui ʻana i ka waiū i ka waiū kao.ʻAʻole hiki i ka hoʻokomo ʻana i ka waiu kao ke hoʻolilo i nā pohō kālā i ka poʻe kūʻai aku, akā hiki ke komo i kekahi mau koi kūikawā kūikawā, nā mea ʻai a me nā manaʻo hoʻomana.

Hoʻokumu ʻia ʻo Kwinbon Kit ma ke ʻano kikoʻī o ka antibody antigen a me ka immunochromatography, ʻo ia no ka loiloi qualitative wikiwiki o ka moekolohe ʻana o ka waiū i ka laʻana waiu kao..E hoʻokūkū ʻo Bovine casein i ka laʻana no ka antibody me ka BSA linked antigen i uhi ʻia ma ka membrane o ka pahu hōʻike.A laila ma hope o ka hopena kala, hiki ke ʻike ʻia ka hopena.

Nā hualoaʻa