labaru

A cikin zafi, gumi ko wani mahalli, abinci yana da yawa ga mildew. Babban cullrit shine mold. Jikin moly da muke gani shine ainihin mycelium na mold na mold yana da gaba daya kuma kafa, wanda shine "balaga". Kuma a kusancin abinci mai gamsarwa, akwai yawancin molds marasa ganuwa. Mold zai ci gaba da yaduwa cikin abinci, da yaduwar sa yana da alaƙa da ruwa abun ciki da tsananin mildew. Cin cin abinci mai cin abinci zai yi matukar cutar da jikin mutum.
Mold wani nau'in fungi ne. Dole ne ake kira da yatsun da mold da Mycotoxin. Ochratoxin an samar da aspergillus da penicillium. An gano cewa nau'ikan aspergillus guda 6 na iya haifar da ochratonoxin a, amma ana samarwa da tsabta ta penicillifi ne, Ochratoxin da aspergillus Nijar.
A yatsan yafi gurza kayayyaki, kamar itacen oats, sha'ir, alkama, masara da abincin dabbobi.
Yana lalata hanta da kamuwa da mutane da mutane. Babban adadin gubobi na iya haifar da kumburi da necrosis na hanji a cikin dabbobi, kuma yana da cutenicogenic, teraogenic da mutagenics.
GB 2761-2017 ingantaccen amincin abinci na Mycotoxins a cikin abinci wanda aka ba da izini na ochratoxin a hatsi, wake da samfuran su ba za su wuce 5 μ g / kg;
GB 13078-2017 Cire madaidaicin daidaiton tsabta wanda aka ba da izini da ochratoxin a cikin abinci ba zai wuce 100 μ g / kg.
GB 5009.96-2016 Tsarin Tsarin Abinci na ƙasa na Ochrataxin A Cikin Abinci
GB / t 30957-2014 Deeiyya da ochrataxin a cikin ciyar Imungunkuxition shafi na Imtytofiyarfen shafi na HPLC tsarkakewa HPLC, da sauransu.

Yadda za a sarrafa gurɓataccen Occhratoxin game da gurbata Ochratoxin a cikin abinci
Saboda Ochratoxin a cikin yanayi, albarkatu da yawa da abinci, da aka bushe, kayan abinci, kayan abinci, kayan abinci, kayan abinci, giya, giya, shayi da Sauran albarkatu da abinci za a iya ƙazantar da OCCHROUXIN A. gurɓataccen Ochratoxin a ciki abincin dabbobi shima mai matukar muhimmanci. A cikin ƙasashe inda abinci shine babban bangaren abincin dabbobi, kamar Turai, abincin dabbobi gurbata ta Ochratoxin a, wanda ya haifar da tara Ochratoxin a Vivo. Saboda Ochratoxin A ne tabbatacce a cikin dabbobi kuma ba a sauƙaƙe metabolized da kuma lalata, koda, tsoka, karami da kayayyakin kiwonsu. Mutane suna hulɗa da ocratoxin a cikin cin amfanin gona da ƙwayoyin dabbobi Kofi, giya, giya, kayan yaji, da sauransu.

Manyan matakan zasu iya ɗaukar matakan abinci
1. A tsananin zabi abinci albarkatun na kiwon lafiya da aminci, da kowane irin dabba shuka kayan abinci an ƙazantar da shi da canzawa. Hakanan yana yiwuwa cewa an cutar da albarkatun albarkatun lokacin tattarawa da adanawa.
2. Don ƙarfafa kariyar lafiya game da tsari na samar da kayayyaki, kayan aiki, kwantena, dandamali na turawa, da sauransu da ke cikin kamuwa da su.
3. Kula da tsabta na ma'aikata. Saboda watsar da ma'aikata, tufafi da takalma ba cikakke ba, saboda tsaftacewa da kayan shaye-shaye, bayan da aka cire su da riguna na mutum, wanda zai ƙazantar da yanayin wakusho
4. An tsabtace bita da kayan aikin da aka tsabtace kuma a kai a kai. Tsamman tsaftacewa na yau da kullun na bita da kayan aiki muhimmin sashi don hana daskararren kiwo, wanda masana'antu da yawa ba za su iya cimma ba.