ઉદ્યોગ સમાચાર
-
તે ગમે તેટલું સ્વાદિષ્ટ હોય, વધુ પડતું તાંગુલુ ખાવાથી ગેસ્ટ્રિક બેઝોઅર થઈ શકે છે
શિયાળામાં શેરીઓમાં, કઈ સ્વાદિષ્ટતા સૌથી આકર્ષક છે? તે સાચું છે, તે લાલ અને ચમકતું તાંગુલુ છે! દરેક ડંખ સાથે, મીઠો અને ખાટો સ્વાદ બાળપણની શ્રેષ્ઠ યાદોમાંની એક પાછી લાવે છે. કેવી...વધુ વાંચો -
આખા ઘઉંની બ્રેડ માટે વપરાશ ટિપ્સ
બ્રેડનો વપરાશનો લાંબો ઇતિહાસ છે અને તે વિવિધમાં ઉપલબ્ધ છે. 19મી સદી પહેલા, મિલિંગ ટેક્નોલોજીની મર્યાદાઓને કારણે, સામાન્ય લોકો ઘઉંના લોટમાંથી બનાવેલી આખી બ્રેડ જ ખાઈ શકતા હતા. બીજી ઔદ્યોગિક ક્રાંતિ પછી એડવાન...વધુ વાંચો -
"ઝેરી ગોજી બેરી" કેવી રીતે ઓળખવી?
ગોજી બેરી, "દવા અને ફૂડ હોમોલોજી" ની પ્રતિનિધિ પ્રજાતિ તરીકે, ખોરાક, પીણાં, આરોગ્ય ઉત્પાદનો અને અન્ય ક્ષેત્રોમાં વ્યાપકપણે ઉપયોગમાં લેવાય છે. જો કે, તેમનો દેખાવ ભરાવદાર અને તેજસ્વી લાલ હોવા છતાં, કેટલાક વેપારીઓ, ખર્ચ બચાવવા માટે, ઉદ્યોગનો ઉપયોગ કરવાનું પસંદ કરે છે...વધુ વાંચો -
શું ફ્રોઝન સ્ટીમડ બન્સ સુરક્ષિત રીતે ખાઈ શકાય?
તાજેતરમાં, બે દિવસથી વધુ સમય સુધી રાખવામાં આવ્યા પછી ફ્રોઝન સ્ટીમડ બન્સ પર વધતા અફલાટોક્સિન વિષયે લોકોમાં ચિંતા જગાવી છે. શું ફ્રોઝન બાફેલા બન્સનું સેવન કરવું સુરક્ષિત છે? બાફેલા બન્સને વૈજ્ઞાનિક રીતે કેવી રીતે સંગ્રહિત કરવું જોઈએ? અને આપણે કેવી રીતે અફલાટોક્સિન ઈના જોખમને રોકી શકીએ...વધુ વાંચો -
ELISA કિટ્સ કાર્યક્ષમ અને ચોક્કસ શોધના યુગમાં પ્રવેશ કરે છે
ખાદ્ય સુરક્ષાના મુદ્દાઓની વધતી જતી ગંભીર પૃષ્ઠભૂમિ વચ્ચે, એન્ઝાઇમ-લિંક્ડ ઇમ્યુનોસોર્બન્ટ એસે (ELISA) પર આધારિત નવી પ્રકારની ટેસ્ટ કીટ ધીમે ધીમે ખાદ્ય સુરક્ષા પરીક્ષણના ક્ષેત્રમાં એક મહત્વપૂર્ણ સાધન બની રહી છે. તે માત્ર વધુ ચોક્કસ અને કાર્યક્ષમ માધ્યમો પૂરા પાડે છે...વધુ વાંચો -
ચીન, પેરુએ ખાદ્ય સુરક્ષા પર સહકાર દસ્તાવેજ પર હસ્તાક્ષર કર્યા
તાજેતરમાં, ચીન અને પેરુએ દ્વિપક્ષીય આર્થિક અને વેપાર વિકાસને પ્રોત્સાહન આપવા માટે માનકીકરણ અને ખાદ્ય સુરક્ષામાં સહકાર પર દસ્તાવેજો પર હસ્તાક્ષર કર્યા. બજાર દેખરેખ માટેના રાજ્ય વહીવટીતંત્ર અને ટીના વહીવટીતંત્ર વચ્ચે સહકાર પર સમજૂતીનું મેમોરેન્ડમ...વધુ વાંચો -
ક્વિનબોન માલાકાઇટ ગ્રીન રેપિડ ટેસ્ટ સોલ્યુશન્સ
તાજેતરમાં, બેઇજિંગ ડોંગચેંગ ડિસ્ટ્રિક્ટ માર્કેટ સુપરવિઝન બ્યુરોએ ખાદ્ય સલામતી અંગેના એક મહત્વપૂર્ણ કેસની સૂચના આપી, બેઇજિંગની ડોંગચેંગ જિનબાઓ સ્ટ્રીટ શોપમાં ધોરણ કરતાં વધુ મેલાકાઇટ ગ્રીન સાથે જળચર ખોરાક ચલાવવાના ગુનાની સફળતાપૂર્વક તપાસ અને કાર્યવાહી કરી...વધુ વાંચો -
ક્વિનબોને એન્ટરપ્રાઇઝ ઇન્ટિગ્રિટી મેનેજમેન્ટ સિસ્ટમનું અનુરૂપ પ્રમાણપત્ર મેળવ્યું
3જી એપ્રિલે, બેઇજિંગ ક્વિનબોને સફળતાપૂર્વક એન્ટરપ્રાઇઝ ઇન્ટિગ્રિટી મેનેજમેન્ટ સિસ્ટમનું અનુરૂપતા પ્રમાણપત્ર મેળવ્યું. ક્વિનબોનના પ્રમાણપત્રના અવકાશમાં ખાદ્ય સુરક્ષા ઝડપી પરીક્ષણ રીએજન્ટ્સ અને સાધનો સંશોધન અને વિકાસ, ઉત્પાદન, વેચાણ અને...વધુ વાંચો -
"જીભની ટોચ પર ખોરાકની સલામતી" કેવી રીતે સુરક્ષિત કરવી?
સ્ટાર્ચ સોસેજની સમસ્યાએ ખોરાકની સલામતી, એક "જૂની સમસ્યા", "નવી ગરમી" આપી છે. એ હકીકત હોવા છતાં કે કેટલાક અનૈતિક ઉત્પાદકોએ શ્રેષ્ઠ માટે બીજા શ્રેષ્ઠને સ્થાન આપ્યું છે, પરિણામ એ છે કે સંબંધિત ઉદ્યોગને ફરી એકવાર વિશ્વાસની કટોકટીનો સામનો કરવો પડ્યો છે. ખાદ્ય ઉદ્યોગમાં, ...વધુ વાંચો -
CPPCC રાષ્ટ્રીય સમિતિના સભ્યો ખાદ્ય સુરક્ષાની ભલામણો કરે છે
"ભોજન એ લોકોનો ભગવાન છે." તાજેતરના વર્ષોમાં, ખાદ્ય સુરક્ષા એ મુખ્ય ચિંતાનો વિષય છે. આ વર્ષે નેશનલ પીપલ્સ કોંગ્રેસ અને ચાઈનીઝ પીપલ્સ પોલિટિકલ કન્સલ્ટેટિવ કોન્ફરન્સ (CPPCC)માં, પ્રોફેસર ગાન હુઆટિયન, સીપીપીસીસી નેશનલ કમિટીના સભ્ય અને વેસ્ટ ચાઈના હોસ્પિટલના પ્રોફેસર...વધુ વાંચો -
શિશુ ફોર્મ્યુલા મિલ્ક પાવડર માટે ચીનનું નવું રાષ્ટ્રીય ધોરણ
2021 માં, મારા દેશની શિશુ ફોર્મ્યુલા મિલ્ક પાઉડરની આયાત વાર્ષિક ધોરણે 22.1% ઘટી જશે, જે સતત બીજા વર્ષે ઘટશે. ઘરેલું શિશુ ફોર્મ્યુલા પાવડરની ગુણવત્તા અને સલામતી અંગે ગ્રાહકોની માન્યતા સતત વધી રહી છે. માર્ચ 2021 થી, રાષ્ટ્રીય આરોગ્ય અને તબીબી સમિતિ...વધુ વાંચો -
શું તમે ઓક્રેટોક્સિન A વિશે જાણો છો?
ગરમ, ભેજવાળા અથવા અન્ય વાતાવરણમાં, ખોરાકને માઇલ્ડ્યુ થવાની સંભાવના છે. મુખ્ય ગુનેગાર ઘાટ છે. આપણે જે મોલ્ડી ભાગ જોઈએ છીએ તે વાસ્તવમાં તે ભાગ છે જ્યાં ઘાટનું માયસેલિયમ સંપૂર્ણપણે વિકસિત અને રચાય છે, જે "પરિપક્વતા" નું પરિણામ છે. અને મોલ્ડી ફૂડની આજુબાજુમાં, ઘણા અદ્રશ્ય જોવા મળ્યા છે...વધુ વાંચો
