સમાચાર

શા માટે આપણે દૂધમાં એન્ટિબાયોટિક્સનું પરીક્ષણ કરવું જોઈએ?

આજે ઘણા લોકો પશુધન અને ખોરાકના પુરવઠામાં એન્ટિબાયોટિક ઉપયોગ વિશે ચિંતિત છે. તે જાણવું મહત્વપૂર્ણ છે કે ડેરી ખેડુતો તમારું દૂધ સલામત અને એન્ટિબાયોટિક મુક્ત છે તેની ખાતરી કરવા વિશે ખૂબ કાળજી લે છે. પરંતુ, મનુષ્યની જેમ, ગાય કેટલીકવાર બીમાર પડે છે અને દવાઓની જરૂર પડે છે. એન્ટિબાયોટિક્સનો ઉપયોગ ઘણા ખેતરોમાં ચેપનો ઉપચાર કરવા માટે થાય છે જ્યારે ગાયને ચેપ આવે છે અને તેને એન્ટિબાયોટિક્સની જરૂર હોય છે, પશુચિકિત્સક ગાયને જે પ્રકારનો ઇશ્યૂ કરે છે તેના માટે યોગ્ય દવા સૂચવે છે. પછી એન્ટિબાયોટિક્સ ગાયને ફક્ત તેને વધુ સારું બનાવવા માટે જરૂરી હોય ત્યાં સુધી આપવામાં આવે છે. ચેપ માટે એન્ટિબાયોટિક સારવાર હેઠળની ગાયમાં તેમના દૂધમાં એન્ટિબાયોટિક અવશેષો હોઈ શકે છે

દૂધમાં એન્ટિબાયોટિક અવશેષોના નિયંત્રણ તરફનો અભિગમ બહુપક્ષીય છે. પ્રાથમિક નિયંત્રણ ખેતરમાં છે અને એન્ટિબાયોટિક્સના સાચા પ્રિસ્ક્રિપ્શન અને વહીવટ અને ઉપાડના સમયગાળાના સાવચેતીપૂર્વક પાલનથી શરૂ થાય છે. ટૂંકમાં, દૂધ ઉત્પાદકોએ ખાતરી કરવી આવશ્યક છે કે સારવાર હેઠળ અથવા ઉપાડના સમયગાળામાં પ્રાણીઓનું દૂધ ખાદ્ય સાંકળમાં પ્રવેશતું નથી. ફાર્મ સહિતના સપ્લાય ચેઇનના વિવિધ બિંદુઓ પર ખાદ્ય વ્યવસાયો દ્વારા હાથ ધરવામાં આવેલા એન્ટિબાયોટિક્સ માટે દૂધના પરીક્ષણ દ્વારા પ્રાથમિક નિયંત્રણો પૂરક છે.

સામાન્ય એન્ટિબાયોટિક અવશેષોની હાજરી માટે દૂધની ટાંકી ટ્રકનું પરીક્ષણ કરવામાં આવે છે. ખાસ કરીને, દૂધને ફાર્મ પર ટાંકીમાંથી પ્રોસેસિંગ પ્લાન્ટમાં પહોંચાડવા માટે ટેન્કર ટ્રંકમાં પમ્પ કરવામાં આવે છે. ટાંકી ટ્રક ડ્રાઈવર દૂધને ટ્રકમાં પમ્પ કરવામાં આવે તે પહેલાં દરેક ખેતરના દૂધનો નમૂના લે છે. પ્રોસેસિંગ પ્લાન્ટમાં દૂધને અનલોડ કરી શકાય તે પહેલાં, દરેક ભારને એન્ટિબાયોટિક અવશેષો માટે પરીક્ષણ કરવામાં આવે છે. જો દૂધ એન્ટિબાયોટિક્સના કોઈ પુરાવા બતાવતા નથી, તો તે વધુ પ્રક્રિયા માટે છોડની હોલ્ડિંગ ટાંકીમાં પમ્પ કરવામાં આવે છે. જો દૂધ એન્ટિબાયોટિક પરીક્ષણ પાસ કરતું નથી, તો દૂધનો આખો ટ્રક ભાર કા ed ી નાખવામાં આવે છે અને એન્ટિબાયોટિક અવશેષોનો સ્રોત શોધવા માટે ખેતરના નમૂનાઓનું પરીક્ષણ કરવામાં આવે છે. સકારાત્મક એન્ટિબાયોટિક પરીક્ષણ સાથે ફાર્મ સામે નિયમનકારી કાર્યવાહી કરવામાં આવે છે.

અમે, ક્વિનબન ખાતે, આ ચિંતાઓથી વાકેફ છીએ, અને અમારું ધ્યેય ડેરી અને ફૂડ પ્રોસેસિંગ ઉદ્યોગોમાં એન્ટિબાયોટિક્સ શોધવા માટે સ્ક્રીનીંગ સોલ્યુશન્સ સાથે ખોરાકની સલામતીમાં સુધારો કરવાનું છે. અમે એગ્રો-ફૂડ ઉદ્યોગમાં ઉપયોગમાં લેવામાં આવતી મોટી સંખ્યામાં એન્ટિબાયોટિક્સ શોધવા માટે પરીક્ષણોની એક વ્યાપક શ્રેણીની ઓફર કરીએ છીએ.