સમાચાર

ડેરી ઉદ્યોગમાં એન્ટિબાયોટિક્સ પરીક્ષણ માટે સ્ક્રીનીંગ પદ્ધતિઓ

દૂધના એન્ટિબાયોટિક દૂષણની આસપાસ બે મુખ્ય સ્વાસ્થ્ય અને સલામતી મુદ્દાઓ છે. એન્ટિબાયોટિક્સ ધરાવતી પ્રોડક્ટ્સ મનુષ્યમાં સંવેદનશીલતા અને એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓનું કારણ બની શકે છે. દૂધ અને ડેરી ઉત્પાદનોનો નિયમિત વપરાશ જેમાં એન્ટિબાયોટિકનું નીચું સ્તર હોય છે તે બેક્ટેરિયાને એન્ટિબાયોટિક સામે પ્રતિકાર વધારવાનું કારણ બની શકે છે.
પ્રોસેસર્સ માટે, પૂરા પાડવામાં આવતા દૂધની ગુણવત્તા અંતિમ ઉત્પાદનની ગુણવત્તાને સીધી અસર કરે છે. ચીઝ અને દહીં જેવા ડેરી ઉત્પાદનોનું ઉત્પાદન બેક્ટેરિયાની પ્રવૃત્તિ પર આધારિત હોવાથી, કોઈપણ અવરોધક પદાર્થોની હાજરી આ પ્રક્રિયામાં દખલ કરશે અને બગાડનું કારણ બની શકે છે. માર્કેટ પ્લેસમાં, ઉત્પાદકોએ કોન્ટ્રાક્ટ જાળવવા અને નવા બજારોને સુરક્ષિત રાખવા માટે ઉત્પાદનની ગુણવત્તા સતત જાળવી રાખવી જોઈએ. દૂધ અથવા ડેરી ઉત્પાદનોમાં ડ્રગના અવશેષોની શોધ કરાર સમાપ્તિ અને કલંકિત પ્રતિષ્ઠામાં પરિણમશે. ત્યાં કોઈ બીજી તકો નથી.

ડેરી ઉદ્યોગની એ સુનિશ્ચિત કરવાની જવાબદારી છે કે એન્ટિબાયોટિક્સ (તેમજ અન્ય રસાયણો) કે જે સારવાર કરાયેલા પ્રાણીઓના દૂધમાં હોઈ શકે છે તે અસરકારક રીતે સંચાલિત થાય છે તેની ખાતરી કરવા માટે સિસ્ટમ્સ એ ચકાસવા માટે કે એન્ટિબાયોટિક અવશેષો મહત્તમ અવશેષોથી વધુ દૂધમાં હાજર નથી. મર્યાદા (MRL).

આવી એક પદ્ધતિ વ્યવસાયિક રીતે ઉપલબ્ધ રેપિડ ટેસ્ટ કીટનો ઉપયોગ કરીને ફાર્મ અને ટેન્કરના દૂધની નિયમિત તપાસ છે. આવી પદ્ધતિઓ પ્રક્રિયા માટે દૂધની યોગ્યતા પર વાસ્તવિક સમયનું માર્ગદર્શન પૂરું પાડે છે.

ક્વિનબોન મિલ્કગાર્ડ ટેસ્ટ કીટ પ્રદાન કરે છે જેનો ઉપયોગ દૂધમાં એન્ટિબાયોટિક અવશેષો માટે સ્ક્રીનીંગ કરવા માટે થઈ શકે છે. અમે એકસાથે Betalactams, Tetracyclines, Streptomycin અને Chloramphenicol (MilkGuard BTSC 4 In 1 Combo Test Kit-KB02115D) તેમજ દૂધમાં Betalactams અને Tetracyclines શોધવાનું ઝડપી પરીક્ષણ પૂરું પાડીએ છીએ (MilkGuard Int BT2KBT2K20 ટેસ્ટ) .

સ્ક્રિનિંગ પદ્ધતિઓ સામાન્ય રીતે ગુણાત્મક પરીક્ષણો છે, અને દૂધ અથવા ડેરી ઉત્પાદનોમાં ચોક્કસ એન્ટિબાયોટિક અવશેષોની હાજરી અથવા ગેરહાજરી સૂચવવા માટે હકારાત્મક અથવા નકારાત્મક પરિણામ આપે છે. ક્રોમેટોગ્રાફિક અથવા એન્ઝાઇમ ઇમ્યુનોસેસ પદ્ધતિઓની સરખામણીમાં, તે તકનીકી સાધનો અને સમયની જરૂરિયાતને લગતા નોંધપાત્ર ફાયદા દર્શાવે છે.

સ્ક્રીનીંગ ટેસ્ટને વ્યાપક અથવા સાંકડી સ્પેક્ટ્રમ પરીક્ષણ પદ્ધતિઓમાં વિભાજિત કરવામાં આવે છે. એક વ્યાપક સ્પેક્ટ્રમ પરીક્ષણ એન્ટિબાયોટિકના વર્ગોની શ્રેણીને શોધી કાઢે છે (જેમ કે બીટા-લેક્ટેમ્સ, સેફાલોસ્પોરિન, એમિનોગ્લાયકોસાઇડ્સ, મેક્રોલાઇડ્સ, ટેટ્રાસાયક્લાઇન્સ અને સલ્ફોનામાઇડ્સ), જ્યારે સાંકડી સ્પેક્ટ્રમ પરીક્ષણ મર્યાદિત સંખ્યામાં વર્ગો શોધી કાઢે છે.