તાજેતરમાં, ચોંગકિંગ કસ્ટમ્સ ટેક્નોલોજી સેન્ટરે બિજિયાંગ ડિસ્ટ્રિક્ટ, ટોંગ્રેન સિટીમાં એક નાસ્તાની દુકાનમાં ખાદ્ય સુરક્ષા દેખરેખ અને નમૂના લીધા હતા અને જાણવા મળ્યું હતું કે દુકાનમાં વેચાતા સફેદ બાફેલા બન્સમાં મીઠાઈની સામગ્રી પ્રમાણભૂત કરતાં વધી ગઈ છે. તપાસ પછી, દુકાને સેકરિન સોડિયમમાં સફેદ બાફેલા બન બનાવ્યા, સ્વીટનર પ્રોજેક્ટ GB 2760-2014 'નેશનલ સ્ટાન્ડર્ડ ફોર ફૂડ સેફ્ટી ફૂડ એડિટિવ્સ યુઝ સ્ટાન્ડર્ડ' જરૂરિયાતોને પૂર્ણ કરતું નથી, પરીક્ષણનું નિષ્કર્ષ અયોગ્ય છે. ટોંગરેન સિટી માર્કેટ સુપરવિઝન બ્યુરો વહીવટી દંડ માટે પક્ષકારો પર સંબંધિત કાયદાઓ અને નિયમો અનુસાર.
સ્વીટનર્સનો વ્યાપકપણે ખાદ્ય ઉત્પાદનમાં ઉપયોગ થાય છે, અને તેમની મીઠાશ સામાન્ય રીતે સુક્રોઝ કરતા 30 થી 40 ગણી હોય છે, અને શુદ્ધ અને કુદરતી મીઠાશ સાથે 80 ગણી પણ પહોંચી શકે છે. સ્વીટનર્સનો ઉપયોગ વિવિધ ખાદ્ય ઉદ્યોગોમાં થાય છે જેમ કે પીણાં, જાળવણી, અથાણાંવાળા શાકભાજી, કન્ફેક્શનરી, પેસ્ટ્રીઝ, નાસ્તાના અનાજ, મીઠાઈઓ અને અન્ય ઘણી વસ્તુઓ. સ્વીટનર્સનો મધ્યમ વપરાશ સામાન્ય રીતે મનુષ્યો માટે હાનિકારક નથી. જો કે, મોટી માત્રામાં લાંબા સમય સુધી સેવનથી સ્વાસ્થ્ય પર અસર થઈ શકે છે.
ફૂડ એડિટિવ્સના ઉપયોગ માટે ચીનના નેશનલ ફૂડ સેફ્ટી સ્ટાન્ડર્ડમાં સ્વીટનર્સના ડોઝ પર કડક નિયમો છે. ખોરાકના પ્રકાર પર આધાર રાખીને, સ્વીટનર્સની મહત્તમ માત્રા બદલાય છે. ઉદાહરણ તરીકે, ફ્રોઝન પીણાં, તૈયાર ફળો, આથો બીન દહીં, બિસ્કીટ, કમ્પાઉન્ડ સીઝનીંગ, પીણાં, તૈયાર વાઇન અને જેલીમાં, મહત્તમ ઉપયોગની રકમ 0.65 ગ્રામ/કિલો છે; જામ, સાચવેલ ફળો અને રાંધેલા કઠોળમાં, મહત્તમ ઉપયોગની રકમ 1.0g/kg છે; અને ચેનપી, પ્લમ, સૂકા કાપવામાં, મહત્તમ રકમ 8.0 ગ્રામ/કિલો છે. સામાન્ય રીતે, શરીરના વજનના કિલોગ્રામ દીઠ સ્વીટનર્સનું દૈનિક સેવન 11 મિલિગ્રામથી વધુ ન હોવું જોઈએ.
સ્વીટનર્સ, કાયદેસર ખાદ્ય ઉમેરણ તરીકે, ખાદ્ય ઉત્પાદનમાં એપ્લિકેશનની વિશાળ શ્રેણી ધરાવે છે. જો કે, ખાદ્ય સુરક્ષા અને આરોગ્ય સુનિશ્ચિત કરવા ગ્રાહકોએ તેનો ઉપયોગ કરતી વખતે તેમના સેવનને નિયંત્રિત કરવા સાવચેત રહેવાની જરૂર છે. ક્વિનબોને બજારની માંગને પહોંચી વળવા માટે સ્વીટનર રેપિડ ફૂડ સેફ્ટી ટેસ્ટ કીટ લોન્ચ કરી છે, જે પીણા, પીળો વાઇન, ફળોના રસ, જેલી, પેસ્ટ્રી, પ્રિઝર્વ, મસાલા, ચટણી વગેરે જેવા નમૂનાઓના પરીક્ષણ માટે લાગુ કરી શકાય છે.
ક્વિનબોન સ્વીટનર રેપિડ ફૂડ સેફ્ટી ટેસ્ટ કિટ
પોસ્ટ સમય: ઑક્ટો-10-2024