સમાચાર

હવે, અમે વર્ષના સૌથી ગરમ "ડોગ ડેઝ"માં પ્રવેશ કર્યો છે, 11 જુલાઈથી સત્તાવાર રીતે ડોગ ડેઝમાં, 19 ઓગસ્ટ સુધી, ડોગ ડેઝ 40 દિવસ સુધી ચાલશે. આ પણ ફૂડ પોઈઝનિંગની ઊંચી ઘટનાઓ છે. ફૂડ પોઈઝનિંગના સૌથી વધુ કેસ ઓગસ્ટ-સપ્ટેમ્બરમાં અને સૌથી વધુ મૃત્યુ જુલાઈમાં થયા હતા.

ઉનાળામાં ફૂડ સેફ્ટી અકસ્માતો મોટાભાગે બેક્ટેરિયલ ફૂડ પોઇઝનિંગ છે જે સુક્ષ્મસજીવોને કારણે થાય છે. મુખ્ય પેથોજેન્સ વિબ્રિઓ પેરાહેમોલિટીકસ, સાલ્મોનેલા, સ્ટેફાયલોકોકસ ઓરીયસ, ડાયારીયલ એસ્ચેરીચીયા કોલી, બોટ્યુલિનમ ટોક્સિન અને એસિડોટોક્સિન છે, જે 40% સુધી મૃત્યુદર ધરાવે છે.

હેનાન પ્રાંતના યોંગચેંગમાં બે મહિલાઓને તાજેતરમાં ઠંડા નૂડલ ખાવાથી ઝેર આપવામાં આવ્યું હતું. ત્યારબાદ યોંગચેંગ માર્કેટ ઓથોરિટી દ્વારા તેમને ચોખાના ખમીર એસિડિસિસ હોવાની પુષ્ટિ કરવામાં આવી હતી.