સમાચાર

બીજું પગલું: સ્ક્વિઝ

તમારા હાથમાં મુઠ્ઠીભર ગોજી બેરી લો. સામાન્ય અને ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા ગોજી બેરી સારી રીતે સુકાઈ જાય છે, દરેક બેરી સ્વતંત્ર હોય છે અને એકસાથે ચોંટતી નથી. જો કે ભીનું વાતાવરણ ગોજી બેરીને નરમ કરી શકે છે, તે વધુ પડતા નરમ નહીં હોય. પ્રોસેસ્ડ ગોજી બેરી સ્પર્શ માટે સ્ટીકી લાગે છે અને નોંધપાત્ર રંગ વિલીન થઈ શકે છે.

ત્રીજું પગલું: ગંધ

મુઠ્ઠીભર ગોજી બેરી લો અને તેને થોડા સમય માટે તમારા હાથમાં પકડી રાખો અથવા તેને પ્લાસ્ટિકની થેલીમાં થોડા સમય માટે બંધ કરો. પછી તેમને તમારા નાકથી સુંઘો. જો ત્યાં તીવ્ર ગંધ હોય, તો તે સૂચવે છે કે ગોજી બેરી સલ્ફર સાથે ધૂમ્રપાન કરવામાં આવી છે. તેમને ખરીદતી વખતે સાવચેત રહો.

ચોથું પગલું: સ્વાદ

તમારા મોંમાં થોડા ગોજી બેરી ચાવો. નિંગ્ઝિયા ગોજી બેરીનો સ્વાદ મીઠો હોય છે, પરંતુ ખાધા પછી થોડી કડવાશ હોય છે. કિંગહાઈ ગોજી બેરી નિંગ્ઝિયા કરતા મીઠી હોય છે. ફટકડીમાં પલાળેલા ગોજી બેરીને ચાવવામાં આવે ત્યારે કડવો સ્વાદ હોય છે, જ્યારે સલ્ફરથી ધૂમ્રપાન કરવામાં આવે છે તે ખાટા, તીખા અને કડવા સ્વાદ ધરાવે છે.

પાંચમું પગલું: ખાડો

ગરમ પાણીમાં થોડા ગોજી બેરી મૂકો. ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળી ગોજી બેરી ડૂબી જવી સરળ નથી અને તેનો ફ્લોટિંગ દર વધુ છે. પાણીનો રંગ આછો પીળો અથવા નારંગી-લાલ હશે. જો ગોજી બેરી રંગવામાં આવે છે, તો પાણી લાલ થઈ જશે. જો કે, જો ગોજી બેરીને સલ્ફરથી ધૂમ્રપાન કરવામાં આવે છે, તો પાણી સ્પષ્ટ અને પારદર્શક રહેશે.