સમાચાર

જાણવા મળ્યું છે કે ઇયુમાં નિકાસ કરાયેલા ઇંડા ઉત્પાદનોની આ બેચમાં ઇયુની રેપિડ ચેતવણી સિસ્ટમની ખોરાક અને ફીડ કેટેગરીઝ માટે નિયમિત નિરીક્ષણ દરમિયાન નિરીક્ષકો દ્વારા વધુ પ્રમાણમાં એનરોફ્લોક્સાસીન હોવાનું જણાયું હતું. એનરોફ્લોક્સાસીન એ એન્ટિબાયોટિક છે જેનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે મરઘાંની ખેતીમાં થાય છે, મુખ્યત્વે મરઘાંમાં બેક્ટેરિયલ ચેપના ઉપચાર માટે, પરંતુ માનવ સ્વાસ્થ્ય માટેના સંભવિત ખતરોને કારણે, ખાસ કરીને પ્રતિકાર સમસ્યાને કારણે સંખ્યાબંધ દેશો દ્વારા ફાર્મિંગ ઉદ્યોગમાં ઉપયોગ કરવા પર સ્પષ્ટપણે પ્રતિબંધ મૂકવામાં આવ્યો છે. તે ઉદ્ભવી શકે છે.

આ ઘટના કોઈ અલગ કેસ નથી, 2020 ની શરૂઆતમાં, આઉટલુક સાપ્તાહિકે યાંગ્ઝે નદીના બેસિનમાં એન્ટિબાયોટિક પ્રદૂષણની in ંડાણપૂર્વક તપાસ હાથ ધરી હતી. યાંગ્ઝે નદી ડેલ્ટા ક્ષેત્રમાં પરીક્ષણ કરાયેલા સગર્ભા સ્ત્રીઓ અને બાળકોમાં તપાસના પરિણામો આઘાતજનક હતા, લગભગ 80 ટકા બાળકોના પેશાબના નમૂનાઓ પશુચિકિત્સા એન્ટિબાયોટિક ઘટકો સાથે મળી આવ્યા હતા. આ આંકડા પાછળ જે પ્રતિબિંબિત થાય છે તે ખેતી ઉદ્યોગમાં એન્ટિબાયોટિક્સનો વ્યાપક દુરુપયોગ છે.

કૃષિ અને ગ્રામીણ વિકાસ મંત્રાલયે હકીકતમાં લાંબા સમયથી એક કડક પશુચિકિત્સા ડ્રગ અવશેષ મોનિટરિંગ પ્રોગ્રામ બનાવ્યો છે, જેને ઇંડામાં પશુચિકિત્સા ડ્રગના અવશેષો પર કડક નિયંત્રણની જરૂર છે. જો કે, વાસ્તવિક અમલીકરણ પ્રક્રિયામાં, કેટલાક ખેડુતો હજી પણ નફાને વધારવા માટે કાયદાના ઉલ્લંઘનમાં પ્રતિબંધિત એન્ટિબાયોટિક્સનો ઉપયોગ કરે છે. આ બિન-સુસંગત પ્રથાઓ આખરે નિકાસ કરેલા ઇંડાની આ ઘટના તરફ દોરી ગઈ.

આ ઘટનાએ આંતરરાષ્ટ્રીય બજારમાં ચાઇનીઝ ખોરાકની છબી અને વિશ્વસનીયતાને જ નુકસાન પહોંચાડ્યું નથી, પરંતુ ખાદ્ય સલામતી અંગેની જાહેર ચિંતાને પણ ઉત્તેજિત કરી છે. ખાદ્ય સલામતીની સુરક્ષા માટે, સંબંધિત અધિકારીઓએ ખેતી ઉદ્યોગમાં એન્ટિબાયોટિક્સના ઉપયોગ પર દેખરેખ અને કડક નિયંત્રણનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ તે સુનિશ્ચિત કરવા માટે કે ખાદ્ય ઉત્પાદનોમાં પ્રતિબંધિત એન્ટિબાયોટિક્સ શામેલ નથી. દરમિયાન, ગ્રાહકોએ પણ ખોરાક ખરીદતી વખતે પ્રોડક્ટ લેબલિંગ અને પ્રમાણપત્રની માહિતી તપાસવા અને સલામત અને વિશ્વસનીય ખોરાક પસંદ કરવા પર પણ ધ્યાન આપવું જોઈએ.

નિષ્કર્ષમાં, અતિશય એન્ટિબાયોટિક્સની ખોરાકની સલામતી સમસ્યાને અવગણવી જોઈએ નહીં. સંબંધિત વિભાગોએ તેમની દેખરેખ અને પરીક્ષણના પ્રયત્નોને આગળ વધારવા જોઈએ તે સુનિશ્ચિત કરવા માટે કે ખોરાકમાં એન્ટિબાયોટિક સામગ્રી રાષ્ટ્રીય ધોરણો અને નિયમોનું પાલન કરે છે. દરમિયાન, ગ્રાહકોએ પણ ખોરાકની સલામતી અંગેની જાગૃતિ લાવવી જોઈએ અને સલામત અને સ્વસ્થ ખોરાક પસંદ કરવા જોઈએ.