સમાચાર

એવું જાણવા મળ્યું છે કે EU માં નિકાસ કરાયેલ ઇંડા ઉત્પાદનોના આ બેચમાં ખોરાક અને ફીડ કેટેગરીઝ માટે EU ની રેપિડ એલર્ટ સિસ્ટમની નિયમિત તપાસ દરમિયાન નિરીક્ષકો દ્વારા વધુ પડતી માત્રામાં એનરોફ્લોક્સાસીન હોવાનું જણાયું હતું. Enrofloxacin એ એક એન્ટિબાયોટિક છે જેનો સામાન્ય રીતે મરઘાં ઉછેરમાં ઉપયોગ થાય છે, મુખ્યત્વે મરઘાંમાં બેક્ટેરિયલ ચેપની સારવાર માટે, પરંતુ માનવ સ્વાસ્થ્ય માટેના સંભવિત ખતરા, ખાસ કરીને પ્રતિકારક સમસ્યાને કારણે સંખ્યાબંધ દેશો દ્વારા તેને ખેતી ઉદ્યોગમાં વાપરવા પર સ્પષ્ટપણે પ્રતિબંધ મૂકવામાં આવ્યો છે. તે ઊભી થઈ શકે છે.

આ ઘટના કોઈ અલગ કેસ નથી, 2020 ની શરૂઆતમાં, આઉટલુક વીકલીએ યાંગ્ત્ઝે નદીના બેસિનમાં એન્ટિબાયોટિક પ્રદૂષણની ઊંડાણપૂર્વક તપાસ હાથ ધરી હતી. તપાસના પરિણામો ચોંકાવનારા હતા, યાંગ્ત્ઝે નદીના ડેલ્ટા પ્રદેશમાં પરીક્ષણ કરાયેલ સગર્ભા સ્ત્રીઓ અને બાળકોમાં, લગભગ 80 ટકા બાળકોના પેશાબના નમૂનાઓ વેટરનરી એન્ટિબાયોટિક ઘટકો સાથે મળી આવ્યા હતા. આ આંકડા પાછળ જે પ્રતિબિંબિત થાય છે તે કૃષિ ઉદ્યોગમાં એન્ટીબાયોટીક્સનો વ્યાપક દુરુપયોગ છે.

કૃષિ અને ગ્રામીણ વિકાસ મંત્રાલય (MAFRD) એ હકીકતમાં લાંબા સમયથી એક કડક વેટરનરી ડ્રગ રેસિડ્યુ મોનિટરિંગ પ્રોગ્રામ ઘડ્યો છે, જેમાં ઇંડામાં વેટરનરી ડ્રગના અવશેષો પર કડક નિયંત્રણની જરૂર છે. જો કે, વાસ્તવિક અમલીકરણ પ્રક્રિયામાં, કેટલાક ખેડૂતો હજુ પણ નફો વધારવા માટે કાયદાનું ઉલ્લંઘન કરીને પ્રતિબંધિત એન્ટિબાયોટિક્સનો ઉપયોગ કરે છે. આ બિન-અનુપાલન પ્રથાઓ આખરે નિકાસ કરેલા ઇંડા પરત કરવાની આ ઘટના તરફ દોરી ગઈ.

આ ઘટનાએ આંતરરાષ્ટ્રીય બજારમાં ચાઈનીઝ ફૂડની ઈમેજ અને વિશ્વસનીયતાને નુકસાન પહોંચાડ્યું છે એટલું જ નહીં, ખાદ્ય સુરક્ષાને લઈને લોકોમાં ચિંતા પણ ઊભી થઈ છે. ખાદ્ય સુરક્ષાને સુરક્ષિત રાખવા માટે, સંબંધિત સત્તાવાળાઓએ દેખરેખને મજબૂત બનાવવી જોઈએ અને કૃષિ ઉદ્યોગમાં એન્ટિબાયોટિક્સના ઉપયોગ પર કડક નિયંત્રણનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ જેથી કરીને ખાદ્ય ઉત્પાદનોમાં પ્રતિબંધિત એન્ટિબાયોટિક્સ શામેલ ન હોય. દરમિયાન, ગ્રાહકોએ ખોરાક ખરીદતી વખતે ઉત્પાદન લેબલીંગ અને પ્રમાણપત્રની માહિતી તપાસવા પર પણ ધ્યાન આપવું જોઈએ અને સલામત અને ભરોસાપાત્ર ખોરાક પસંદ કરવો જોઈએ.

નિષ્કર્ષમાં, અતિશય એન્ટિબાયોટિક્સની ખાદ્ય સુરક્ષાની સમસ્યાને અવગણવી જોઈએ નહીં. ખોરાકમાં એન્ટિબાયોટિક સામગ્રી રાષ્ટ્રીય ધોરણો અને નિયમોનું પાલન કરે છે તે સુનિશ્ચિત કરવા સંબંધિત વિભાગોએ તેમની દેખરેખ અને પરીક્ષણના પ્રયાસો વધારવા જોઈએ. દરમિયાન, ગ્રાહકોએ પણ ખાદ્ય સુરક્ષા અંગે તેમની જાગૃતિ વધારવી જોઈએ અને સલામત અને આરોગ્યપ્રદ ખોરાક પસંદ કરવો જોઈએ.