noticias

Os expertos da industria analizaron que normalmente había catro razóns para o axuste dunha norma de aditivos alimentarios, en primeiro lugar, a nova evidencia de investigación científica descubriu que a seguridade dun determinado aditivo alimentario podería estar en perigo, en segundo lugar, debido ao cambio na cantidade de consumo en a estrutura dietética dos consumidores, en terceiro lugar, o aditivo alimentario xa non era tecnicamente necesario e, en cuarto lugar, debido á ansiedade do consumidor sobre un determinado aditivo alimentario, e tamén se podería considerar unha re-avaliación para responder ás preocupacións públicas.

"O dehidroacetato de sodio é un aditivo conservante e de moldes alimentarios recoñecido pola Organización das Nacións Unidas para a Agricultura e a Alimentación (FAO) e a Organización Mundial da Saúde (OMS) como un conservante de amplo espectro de baixa toxicidade e altamente eficaz, especialmente en termos de tipo de aditivo. Pode inhibir mellor as bacterias, mofos e fermentos para evitar mofos. En comparación cos conservantes como o benzoato de sodio, o propionato de calcio e o sorbato de potasio, que xeralmente requiren un ambiente ácido para o máximo efecto, o dehidroacetato de sodio ten un rango de aplicabilidade moito máis amplo, e o seu efecto inhibidor bacteriano apenas se ve afectado pola acidez e a alcalinidade, e ten un rendemento superior. excelente no intervalo de pH de 4 a 8.' 6 de outubro, a Universidade de Agricultura de China, o profesor asociado de Enxeñaría da Nutrición e Ciencias dos Alimentos Zhu Yi dixo ao xornalista do People's Daily Health Client, segundo a aplicación da política de China, está restrinxindo gradualmente o uso de categorías de alimentos de deshidroacetato de sodio, pero non todos prohibiron o uso de produtos horneados no futuro non está autorizado a usar, para vexetais en conserva e outros alimentos, pode continuar a usar a cantidade de razoable dentro do ámbito das novas limitacións estritas. Isto tamén ten en conta o gran aumento do consumo de produtos de panadería.

"Os estándares de China para o uso de aditivos alimentarios seguen estrictamente as directrices internacionais de seguridade alimentaria e actualízanse no seu momento coa evolución das normas nos países desenvolvidos e a aparición continua dos últimos resultados da investigación científica, así como os cambios na estrutura do consumo de alimentos domésticos. . Os axustes realizados ao dehidroacetato de sodio nesta ocasión teñen como obxectivo garantir que o sistema de xestión da seguridade alimentaria de China mellore en conxunto cos estándares internacionais avanzados. dixo Zhu Yi.