Recentemente, o Centro de Tecnoloxía Aduaneira de Chongqing realizou a supervisión da seguridade alimentaria e a toma de mostras nunha tenda de lanches no distrito de Bijiang, na cidade de Tongren, e descubriu que o contido de edulcorante nos bollos brancos ao vapor vendidos na tenda superaba o estándar. Despois da inspección, a tenda fixo bollos brancos ao vapor en sacarina sódica, o proxecto de edulcorante non cumpre os requisitos da norma GB 2760-2014 "Norma nacional de seguridade alimentaria para o uso de aditivos alimentarios", a conclusión da proba non está cualificada. Tongren City Market Supervision Bureau de conformidade coas leis e regulamentos pertinentes sobre as partes na sanción administrativa.
Os edulcorantes son moi utilizados na produción de alimentos, e a súa dozura adoita ser de 30 a 40 veces a da sacarosa, e mesmo pode chegar a 80 veces, cunha dozura pura e natural. Os edulcorantes son amplamente utilizados nunha variedade de industrias alimentarias, como bebidas, conservas, vexetais en conserva, repostería, pastelería, cereais para o almorzo, sobremesas e moitos outros. O consumo moderado de edulcorantes é xeralmente inofensivo para os humanos. Non obstante, a inxestión prolongada en grandes cantidades pode causar efectos sobre a saúde.
O Estándar Nacional de Seguridade Alimentaria de China para o Uso de Aditivos Alimentarios ten normas estritas sobre a dosificación de edulcorantes. Dependendo do tipo de alimento, a dose máxima de edulcorantes varía. Por exemplo, en bebidas conxeladas, froitas enlatadas, requesón de feixón fermentado, galletas, condimentos compostos, bebidas, viños preparados e marmeladas, a cantidade máxima de uso é de 0,65 g/kg; en marmeladas, froitas en conserva e feixóns cocidos, a cantidade máxima de uso é de 1,0 g/kg; e en Chenpi, ameixas, ameixas secas, a cantidade máxima é de 8,0 g/kg. En xeral, a inxestión diaria de edulcorantes por quilo de peso corporal non debe superar os 11 mg.
Os edulcorantes, como aditivo alimentario legal, teñen unha ampla gama de aplicacións na produción de alimentos. Non obstante, os consumidores deben ter coidado de controlar a súa inxestión cando o usan para garantir a seguridade e a saúde dos alimentos. Kwinbon lanzou o kit de proba de seguridade alimentaria rápida de edulcorantes para satisfacer a demanda do mercado, que se pode aplicar á proba de mostras como bebidas, viño amarelo, zumes de froitas, marmeladas, pastelerías, conservas, condimentos, salsas, etc.
Kit de proba rápida de seguridade alimentaria edulcorante Kwinbon
Hora de publicación: 10-Oct-2024