Agora, entramos nos "Días dos cans" máis quentes do ano, desde o 11 de xullo oficialmente ata o 19 de agosto, os días dos cans durarán 40 días. Esta é tamén a alta incidencia de intoxicación alimentaria. O maior número de casos de intoxicación alimentaria produciuse en agosto-setembro e o maior número de mortes produciuse en xullo.
Os accidentes de seguridade alimentaria no verán son principalmente intoxicacións alimentarias bacterianas causadas por microorganismos. Os principais patóxenos son Vibrio parahaemolyticus, salmonela, Staphylococcus aureus, Escherichia coli diarreica, toxina botulínica e acidotoxina, que ten unha mortalidade de ata o 40%.
Dúas mulleres en Yongcheng, provincia de Henan, foron recentemente envelenadas despois de comer fideos fríos. Posteriormente, a autoridade do mercado de Yongcheng confirmou que tiñan acidosis de lévedo de arroz.
Hora de publicación: 05-ago-2023