Agora, entramos nos "Dog Days" máis quentes do ano, desde o 11 de xullo oficialmente nos días do can, ata o 19 de agosto, os días do can terán unha duración de 40 días. Esta é tamén a alta incidencia de intoxicación alimentaria. O maior número de casos de intoxicación alimentaria produciuse en agosto-setembro e o maior número de mortes produciuse en xullo.
Os accidentes de seguridade alimentaria no verán son principalmente intoxicación por alimentos bacterianos causados por microorganismos. Os principais patóxenos son Vibrio parahaemolyticus, Salmonella, Staphylococcus aureus, Escherichia coli diarreal, toxina botulínica e acidotoxina, que ten unha mortalidade de ata o 40%.
Dúas mulleres en Yongcheng, provincia de Henan, foron envelenadas recentemente despois de comer fideos fríos. Posteriormente foron confirmados pola autoridade do mercado de Yongcheng como acidosis de levadura de arroz.
Tempo de publicación: agosto-05-2023