Recentemente, a Oficina de supervisión do mercado provincial de Jiangsu emitiu un aviso sobre 21 lotes de mostraxe de alimentos sen cualificar, no que, Nanjing Jinrui Food Co., Ltd. Produción de estraños feixóns verdes (rapaces fritos) Valor do peróxido (en termos de graxa) de O valor de detección de 1,3g/100g, o estándar non será superior a 0,50g/100g, superando o estándar en 2,6 veces.
Enténdese que o valor do peróxido reflicte principalmente o grao de oxidación de graxas e aceites e é un indicador precoz da rancidez de graxas e aceites. O consumo de alimentos cun valor excesivo do peróxido non é prexudicial para a saúde humana, pero o consumo prolongado de alimentos cun valor excesivo do peróxido pode levar a molestias gastrointestinais e diarrea. A razón de superar o valor do peróxido (en termos de graxa) pode ser que a graxa da materia prima fose oxidada ou pode estar relacionada cun control inadecuado das condicións de almacenamento do produto. Valor de peróxido de kwinbon Kit de proba rápida de seguridade alimentaria pódese usar para a detección de valor de peróxido en mostras como aceites comestibles, bolos, galletas, galletas de gamba, crocantes e produtos cárnicos.
Valor do peróxido de kwinbon Kit de proba rápida de seguridade alimentaria
Tempo de publicación: agosto-20-2024