O outono é a época da colleita de millo, en xeral, cando a liña leitosa do grano de millo desaparece, aparece unha capa negra na base e o contido de humidade do grano cae ata un certo nivel, o millo pódese considerar maduro e listo. para a colleita. O millo collido neste momento non só é de alto rendemento e de boa calidade, senón que tamén é propicio para o seu posterior almacenamento e procesamento.
O millo é popular como un dos grans básicos. Non obstante, ao mesmo tempo, o millo tamén pode conter algunhas micotoxinas, como a aflatoxina B1, a vomitoxina e a zearalenona, que son potencialmente perigosas para a saúde humana e animal e, polo tanto, requiren métodos de proba e medidas de control eficaces para garantir a seguridade e a calidade do millo. os seus produtos.
1. Aflatoxina B1 (AFB1)
Características principais: A aflatoxina é unha micotoxina común, da que a aflatoxina B1 é unha das micotoxinas máis estendidas, tóxicas e canceríxenas. É estable fisicoquímico e necesita alcanzar unha temperatura elevada de 269 ℃ para ser destruído.
Riscos: a intoxicación aguda pode manifestarse como febre, vómitos, perda de apetito, ictericia, etc. En casos graves, pode producirse ascitis, inchazo de membros inferiores, hepatomegalia, esplenomegalia ou incluso morte súbita. A inxestión a longo prazo de aflatoxina B1 está asociada a un aumento da incidencia de cancro de fígado, especialmente aqueles con hepatite son máis susceptibles ao seu ataque e causan cancro de fígado.
2. Vomitoxina (Desoxinivalenol, DON)
Principais características: a vomitoxina é outra micotoxina común, as súas propiedades fisicoquímicas son estables, mesmo a altas temperaturas de 120 ℃, e non é fácil destruír en condicións ácidas.
Riscos: a intoxicación maniféstase principalmente no sistema dixestivo e nos síntomas do sistema nervioso, como náuseas, vómitos, dor de cabeza, mareos, dor abdominal, diarrea, etc., algúns tamén poden aparecer debilidade, malestar xeral, rubor, ritmo inestable e outros síntomas como borracheira.
3. Zearalenona (ZEN)
Características principais: a zearalenona é un tipo de micotoxina non esteroide con propiedades estroxénicas, as súas propiedades fisicoquímicas son estables e a súa contaminación no millo é máis común.
Riscos: actúa principalmente sobre o aparello reprodutor, e é máis sensible a animais como as porcas, podendo provocar esterilidade e aborto. Aínda que non hai informes de intoxicación humana, pénsase que as enfermidades humanas relacionadas cos estróxenos poden estar relacionadas coa toxina.
Programa de proba de micotoxinas de Kwinbon no millo
- 1. Kit de proba Elisa para aflatoxina B1 (AFB1)
LOD: 2,5 ppb
Sensibilidade: 0,1 ppb
- 2. Kit de proba Elisa para Vomitoxina (DON)
LOD: 100 ppb
Sensibilidade: 2 ppb
- 3. Kit de proba Elisa para zearalenona (ZEN)
LOD: 20 ppb
Sensibilidade: 1 ppb
- 1. Tira de proba rápida para aflatoxina B1 (AFB1)
LOD: 5-100 ppb
- 2. Tira de proba rápida para vomitoxina (DON)
LOD: 500-5000 ppb
- 3. Tira de proba rápida para zearalenona (ZEN)
LOD: 50-1500 ppb
Hora de publicación: 26-09-2024