Como escoller un mel libre de residuos de antibióticos
1. Comprobación do informe da proba
- Proba e certificación de terceiros:As marcas ou fabricantes respectables proporcionarán informes de probas de terceiros (como as de SGS, Intertek, etc.) para o seu mel. Estes informes deberían indicar claramente os resultados das probas para os residuos de antibióticos (como comotetraciclinas, Sulfonamidas, cloramfenicol, etc.), garantindo o cumprimento das normas nacionais ou internacionais (como as da Unión Europea ou Estados Unidos).
Normas nacionais:En China, oresiduos de antibióticos no meldebe cumprir os límites máximos de residuos de seguridade alimentaria nacional para as drogas veterinarias nos alimentos (GB 31650-2019). Podes solicitar a proba de cumprimento deste estándar do vendedor.
- 2. Escolla mel certificado orgánicamente
Etiqueta certificada orgánica:O proceso de produción de mel certificado orgánicamente prohibe o uso de antibióticos e medicamentos sintetizados químicamente (como a certificación orgánica da UE, a certificación orgánica USDA nos Estados Unidos e a certificación orgánica de China). Ao mercar, busque a etiqueta certificada orgánicamente no envase.
Estándares de produción: A apicultura orgánica fai fincapé na prevención na xestión da saúde da colmea e evita o uso de antibióticos. Se as abellas enferman, normalmente úsanse o illamento ou os remedios naturais.
3.Prestando atención á orixe e ao ambiente da granxa das abellas
Áreas de ambiente limpo:Elixe mel de áreas libres de contaminación e lonxe das zonas industriais e das áreas de aplicación de pesticidas. Por exemplo, as granxas de abellas preto de montañas remotas, bosques ou explotacións orgánicas son máis propensas a reducir o risco de que as abellas entren en contacto cos antibióticos.
Mel importado:Países como a Unión Europea, Nova Zelandia e Canadá teñen unha regulación máis estrita sobre os residuos de antibióticos no mel, polo que se poden ter prioridade (garantindo que sexan importadas a través de canles oficiais).
4.Escolla marcas e canles respectables
Marcas coñecidas:Opta por marcas con boa reputación e unha longa historia (como Comvita, Langnese e Baihua), xa que estas marcas teñen normalmente procesos de control de calidade estritos.
Canles de compra oficiais:Compra a través de grandes supermercados, tendas especializadas en alimentos orgánicos ou tendas insignia marcada para evitar mercar mel de baixo prezo de vendedores de rúa ou tendas en liña non verificadas.
5. Lendo a etiqueta do produto
Lista de ingredientes:A lista de ingredientes para mel puro só debe incluír "mel" ou "mel natural". Se contén xarope, aditivos, etc., a calidade pode ser deficiente e o risco de residuos de antibióticos tamén pode ser maior.
Información de produción:Comprobe a data de produción, a vida útil, o nome do fabricante e o enderezo para evitar produtos sen ningún destes detalles.
6.Coidado coas trampas de baixo prezo
Os custos de produción do mel son relativamente altos (como a xestión de colmea, os ciclos de colleita de mel, etc.). Se o prezo está moi por debaixo do prezo de mercado, pode indicar produtos de control de calidade adulterados ou inferiores, cun maior risco de residuos de antibióticos.
7.Prestando atención ás características naturais do mel
Aínda que os residuos de antibióticos non poden ser xulgados por percepción sensorial, o mel natural normalmente presenta estas características:
Aroma:Ten unha feble fragrancia floral e carece dun cheiro azedo ou estragado.
Viscosidade:É propenso á cristalización a baixas temperaturas (excepto algúns tipos como o mel de acacia), cunha textura uniforme.
Solubilidade:Cando se axita, producirá pequenas burbullas e quedará lixeiramente turbio cando se disolve en auga morna.
Tipos comúns de residuos de antibióticos
Entre os fármacos que poden estar presentes como residuos están presentes tetraciclinas (como o oxitetraciclina), as sulfonamidas, o cloramfenicol e os nitroimidazoles están entre os fármacos que poden estar presentes como residuos debido ao tratamento das enfermidades das abellas.
Resumo
Ao mercar mel libre de residuos de antibióticos, é necesario facer un xuízo completo baseado en informes de probas, etiquetas de certificación, reputación de marca e canles de compra. Dar prioridade aos produtos certificados orgánicamente e a compra a través de canles oficiais pode reducir significativamente os riscos. Se son necesarias normas de seguridade extremadamente altas, os consumidores poden optar por auto-proba ou escoller marcas de mel con certificacións autoritarias internacionais.
Tempo de publicación: febreiro-20-2025