Noticias

2) reclamacións "sen antibióticos"

Comprobe directamente se o envase afirma "Sen antibióticos"ou" sen antibióticos "(tal etiqueta está permitida nalgúns países).

Nota: o leite orgánico nos Estados Unidos e na Unión Europea xa está sen antibióticos por defecto e non son necesarias reclamacións adicionais.

3) Certificacións de benestar animal

Etiquetas como o certificado Humano e o RSPCA aprobados indirectamente reflicten boas prácticas de xestión das explotacións e reducían o uso de antibióticos.

II. Lectura de etiquetas de produtos

1) Lista de ingredientes

O leite puro só debe conter "leite" (ou o seu equivalente na lingua local, como "lait" en francés ou "leite" en alemán).

Evite "leite con sabor" ou "bebida de leite" que conteñaaditivos(como espesantes e saborizantes).

2) Información nutricional

Proteína: o leite completo en graxa nos países occidentais normalmente contén 3,3-3,8g/100ml. O leite con menos de 3,0g/100ml pode regar ou de mala calidade.

Contido de calcio: o leite natural contén aproximadamente 120 mg/100ml de calcio, mentres que os produtos lácteos fortificados poden ter máis de 150 mg/100ml (pero ten en conta as adicións artificiais).

3) Tipo de produción

Milk pasteurizado: etiquetado como "leite fresco", require refrixeración e conserva máis nutrientes (como as vitaminas B).

Milk de temperatura ultra alta (UHT): etiquetado como "leite de longa vida", pódese almacenar a temperatura ambiente e é adecuado para almacenar.

Iii. Escolla marcas e canles fiables

1) Marcas locais coñecidas

Estados Unidos: Val orgánico, horizonte orgánico (para opcións orgánicas) e Maple Hill (para opcións alimentadas con herba).

Unión Europea: Arla (Dinamarca/Suecia), Lactalis (Francia) e Parmalat (Italia).

Australia/Nova Zelandia: leite A2, Lewis Road Creamery e Anchor.

2) canles de compra

Supermercados: opta por grandes cadeas de supermercados (como alimentos enteiros, Waitrose e Carrefour), onde as seccións orgánicas son máis fiables.

Subministro de granxas directas: visite os mercados de agricultores locais ou subscríbete a servizos de "entrega de leite" (como o leite e moito máis no Reino Unido).

Teña cautela de produtos de baixo prezo: o leite orgánico ten maiores custos de produción, polo que os prezos extremadamente baixos poden indicar adulteración ou calidade inferior.

Iv. Comprender as normativas locais de uso de antibióticos

1) Países occidentais:

Unión Europea: está prohibido o uso preventivo de antibióticos. Os antibióticos só se permiten durante o tratamento, con estritos períodos de retirada aplicados.

Estados Unidos: as explotacións orgánicas teñen prohibido usar antibióticos, pero pode que as explotacións non orgánicas poidan usalas (comprobe a etiqueta para máis detalles).

2) Países en desenvolvemento:

Algúns países teñen unha normativa menos rigorosa. Priorizar marcas importadas ou produtos orgánicos certificados localmente.

V. Outras consideracións

1) Elección de contido de graxa

Mile integral: integral en nutrición, adecuada para nenos e mulleres embarazadas.

Milk baixo en graxa/desnatado: adecuado para individuos que necesitan controlar a inxestión de calorías, pero poden producir a perda de vitaminas solubles en graxa (como a vitamina D).

2) necesidades especiais

Intolerancia á lactosa: elixe o leite sen lactosa (etiquetado como tal).

Milk alimentado con herba: rico en omega-3 e maior en valor nutricional (como o irlandés Kerrygold).

3) envasado e vida útil

Prefire os envases que protexan contra a luz (como os cartóns) para minimizar a perda de nutrientes causada pola exposición.

O leite pasteurizado ten unha curta vida útil (7-10 días), polo que consume o antes posible despois da compra.