Anns na bliadhnachan mu dheireadh, tha uighean amh air fàs nas mòr-chòrdte am measg a 'mhòr-shluaigh, agus bidh a' mhòr-chuid de na h-uighean amh air an pasteurachadh agus thèid pròiseasan eile a chleachdadh gus inbhe 'sterile' no 'nas lugha' de na h-uighean a choileanadh. Bu chòir a thoirt fa-near nach eil ‘ugh sterile’ a’ ciallachadh gun deach a h-uile bacteria air uachdar na h-ugh a mharbhadh, ach tha susbaint bacterial na h-ugh air a chuingealachadh gu ìre teann, gun a bhith gu tur sterile.
Bidh companaidhean uighean amh gu tric a’ margaidheachd am bathar mar gun antibiotic agus gun salmonella. Gus an tagradh seo a thuigsinn gu saidheansail, feumaidh fios a bhith againn mu antibiotaicean, aig a bheil buaidhean bactericidal agus anti-bhìorasach, ach dh’ fhaodadh cleachdadh no mì-chleachdadh san fhad-ùine leasachadh an aghaidh bacteria adhartachadh.
Gus dearbhadh a dhèanamh air fuigheall antibiotic uighean amh air a’ mhargaidh, cheannaich neach-aithris bho Food Safety China gu sònraichte 8 sampaill de uighean amh cumanta bho àrd-ùrlaran e-malairt agus choimiseanadh e buidhnean deuchainn proifeasanta gus deuchainnean a dhèanamh, a bha ag amas air fuigheall antibiotic. metronidazole, dimetridazole, tetracycline, a bharrachd air enrofloxacin, ciprofloxacin agus fuigheall antibiotic eile. Sheall na toraidhean gun deach na h-ochd sampallan seachad air an deuchainn antibiotic, a’ nochdadh gu bheil na suaicheantasan sin gu math teann ann a bhith a’ cumail smachd air cleachdadh antibiotaicean sa phròiseas cinneasachaidh.
Tha Kwinbon, mar thùsaire ann an gnìomhachas deuchainn sàbhailteachd bìdh, an-dràsta a’ dèanamh raon farsaing de dheuchainnean airson fuigheall antibiotic agus eas-òrdughan microbial ann an uighean, a’ toirt seachad toraidhean luath is ceart airson sàbhailteachd bìdh.
Ùine puist: Sultain-03-2024